Висококалоричната храна обично се вели дека е нездрава и не е хранлива. Вистина е дека консумација на висококалорична храна ќе ја зголеми вашата телесна тежина, но тоа не значи дека е навистина толку лоша.
Диететичарката Кристин Бирн наведува дека калориите не се лоши бидејќи се извор на енергија кој се наоѓа во храната. Има многу здрава храна која е богата со калории и хранлива и треба да се вклучи во урамнотежена исхрана.
„Калоричната храна може да обезбеди многу хранливи материи, а понекогаш тоа е најлесниот начин да му ја дадете на вашето тело потребната енергија“, објаснува Бирн.
Јадењето цело јајце често има „лошо име“ поради високата содржина на масти и холестерол. Сепак, јајцата обезбедуваат и многу хранливи материи кои нема да ги добиете доколку не ги јадете цели. Тие нудат одличен извор на протеини и обезбедуваат витамини А, Д, Е и фолна киселина.
Нутриционистката Ејми Голдсмит наведува дека полномасните млечни производи, вклучувајќи го и млекото, имаат повеќе калории поради нивната содржина на масти, но содржат и голем број витамини растворливи во масти. Покрај тоа, млекото е одличен извор на витамин Д и калциум и нема додаден шеќер.
Белите тестенини што не се направени од интегрална пченица или мешунки често се етикетирани како „рафинирана храна“, но оваа храна може да се пофали со изненадувачка количина на хранливи материи. Тестенините содржат 2 грама влакна и 7 грама протеини во 50 грама. Лошата репутација на тестенините веројатно доаѓа од фактот што тие најмногу се консумираат во преголеми количини и во комбинација со друга калорична храна.
Иако е богат со влакна, калиум и фосфор, компирот често се избегнува во процесот на слабеење. И покрај тоа што е скробен зеленчук, компирот со просечна големина има само 27 грама јаглехидрати. Компирите можат да бидат одличен извор на влакна, витамини и минерали, но внимавајте како ги подготвувате и колку масти и натриум додавате.
Полномасните млечни производи како сирењето секако се калорични, но тоа не значи дека треба да ги избегнуваме. Сирењето ги обезбедува диететските масти, протеини и хранливи материи кои ни се потребни. Покрај протеините, богато е и со калциум и го поддржува здравјето на коските и мускулите.
Јаткастите плодови се калорични, но се и супер хранливи. Полни со масти здрави за срцето, влакна и минерали како магнезиум и селен, јаткастите плодови се совршен пример за висококалорична храна што не треба да се избегнува. Путерот од кикирики нуди мешавина од масти, растителни протеини и ниски јаглехидрати, како и значителни количини на магнезиум и витамин Б6.
Иако е вистина дека овие намирници додаваат повеќе калории во вашиот оброк, тоа не значи дека треба целосно да ги исклучиме. Преливите за салата, особено ако се направени од незаситени масти како маслиново масло или масло од авокадо, можат да бидат многу хранливи и да помогнат во подобрување на апсорпцијата на хранливите материи во салатата со која ги комбинираме.
