Некои компири можат да бидат токсични и ако ги јадете симптомите може да бидат сериозни. Добрата вест е дека постои начин да се спречи оваа непријатност и тоа со само еден поглед.
Ако компирот го има овој мирис, не го јадете!
Компирите го содржат отровот соланин, кој се наоѓа во видовите како што се компирите, доматите и модрите патлиџани. Може да се појави природно во кој било дел од растението, вклучувајќи лисја, плодови и кртоли. Ако го консумирате во мали количини, ништо не треба да се случи. Постојат два вообичаени знаци кои ќе ви откријат дека компирот е забранет за јадење, а тоа е горчливиот мирис и кората која на места е зелена.
Зелената боја може да биде знак дека е присутен соланин. Гнилите компири имаат силен мирис, а тој што го вдишува не може да процени дали вдишал премногу соланин, објаснуваат експертите од Универзитетот во Мичиген.
Премногу соланин е опасно по здравјето
Потрошувачката на компири кои произвеле премногу соланин може да има сериозни здравствени последици. Познато е дека овој отров предизвикува гастроинтестинални проблеми, па дури и смрт.
Проблемот е предизвикан од неправилно складирање
Според експертите, проблемот настанува кога компирите се предолго изложени на светлина, без разлика дали се природна или вештачка, а тоа може да поттикне токсичност, па најдобро е да се чуваат во хартиени кеси и на темно место. Иако со отстранувањето на зелените делови од компирот ќе се отстрани дел од соланинот, како и со готвењето, тоа можеби нема да биде доволно за да се спречат проблеми.
Доколку ги чувате предолго на темно место, може да се случи истото, па ако почувствувате непријатен мирис од просторијата каде што стојат компирите, добро проветрете ја просторијата пред да ја исчистите.
