Во ек е сезоната на лубеницата, овошје кое многумина го нарекуваат кралица на летото.
Покрај нејзините високо хидратантни својства, има и голем број здравствени придобивки. Шилпа Арора, макробиотик нутриционист и здравствен работник, вели: „Лубениците содржат ликопен, калиум и многу други хранливи материи. Тие исто така содржат влакна кои го одржуваат дигестивниот процес.“
Според книгата Healing Foods, цитрулинот, важна аминокиселина која се наоѓа во месото на лубеницата, може да го стимулира производството на азотен оксид, кој го регулира крвниот притисок и го подобрува протокот на крв.
Дефинитивно вреди да го додадете ова сочно, сезонско овошје во вашиот летен план за исхрана, но што е со пиењето вода по јадењето лубеница?
Можете да го додадете во салати или да направите сок од него, има многу начини на кои можете да ја користите лубеницата, но ќе најдете и неколку митови за нејзината консумација. Многу луѓе сугерираат дека не треба да пиете вода после лубеница, а експертите објаснија за food.ndtv.com за што се работи.
Некои веруваат дека лубеницата содржи 96 проценти вода, така што нема потреба да пиете вода откако ќе ја јадете бидејќи тоа може да го попречи вашиот дигестивен систем со разредување на дигестивните сокови. Други веруваат дека бидејќи лубеницата содржи претежно вода и шеќер во форма на фруктоза, пиењето дополнителна вода по нејзиното консумирање може да доведе до ризик од инфекции на желудникот.
Нутриционистот од Бангалор, д-р Анџу Сод, исто така советува да не се пие вода после лубеницата. Таа вели: „Тоа може да влијае на вашиот гастроинтестинален тракт. Лубеницата е главно вода, шеќер и влакна. На микробите или бактериите им треба вода и шеќер за да растат и да се шират. Значи, ако пиете вода после јадење лубеница, тие се поголеми шансите микробите да се шират низ вашиот гастроинтестинален тракт“.
Според Шилпа Арора, макробиотик нутриционист и здравствен работник, лубеницата е полна со вода и нема смисла да се пие вода откако ќе се јаде. Исто така, тој предлага да не се комбинира со друга храна.
„Кога лубеницата се јаде со друга храна, таа го забавува процесот на апсорпција и варење во нашиот стомак, што доведува до зголемување на киселоста во органите за варење. Некои луѓе со чувствителен стомак чувствуваат непријатност кога пијат вода со овошје. Така е најдобро е да се избегне, сепак, нема доволно научни докази за да се докаже дека лубеницата и водата не се компатибилни“.