Чиа семето е вистинско мало чудо на природата кое може да донесе бројни придобивки за вашето здравје. Но, како и со секоја друга храна, важно е да се знае колку често и во кои количини треба да се консумира за да се извлече максимумот од неговите нутритивни вредности.
За возрасни, генерално се препорачува консумирање на 15 до 20 грама (околу 1-2 супени лажици) чиа семе дневно. Оваа количина обезбедува оптимален внес на хранливи материи без да го оптовари системот за варење.
Кај децата, ситуацијата е малку поразлична. Експертите советуваат чиа семето да се воведе во исхраната околу 2-годишна возраст2. За почеток, доволна е 1 лажичка дневно, а потоа постепено може да се зголеми до 1-2 лажички, во зависност од толеранцијата на детето.
Без оглед на возраста, важно е чиа семето да се воведува постепено во исхраната. Започнете со мали количини, на пример половина лажичка дневно, и постепено зголемувајте ја дозата во текот на неколку недели. Ова ќе му овозможи на вашиот дигестивен систем да се прилагоди на зголемениот внес на влакна.
Чиа семето е исклучително разновидно и може да се користи на многу начини:
Додадете го во смути или јогурт за појадок.
Направете чиа пудинг со млеко по избор и овошје.
Користете го како додаток во салати или супи.
Измешајте го со путер од кикирики за хранлив намаз.
Додадете го во тесто за леб или колачи.
Редовното јадење чиа семе носи бројни здравствени придобивки:
Богат извор на омега-3 масни киселини, важни за развојот на мозокот.
Високо содржи протеини и влакна, што помага во одржувањето на ситост.
Може да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта.
Богато со антиоксиданти кои го штитат организмот од слободни радикали.
Може да придонесе за намалување на воспаленија во организмот.
Иако чиа семето е генерално безбедно за повеќето луѓе, постојат одредени групи кои треба да бидат особено внимателни при неговата употреба:
Лица со проблеми со крвниот притисок: Чиа семето може да го намали крвниот притисок. Оние кои веќе имаат низок крвен притисок или користат лекови за регулирање на притисокот треба да се консултираат со лекар пред да го вклучат во исхраната.
Дијабетичари: Иако чиа семето може да помогне во регулирањето на шеќерот во крвта, лицата кои веќе користат лекови за дијабетес треба да бидат внимателни. Комбинацијата може да доведе до прениско ниво на шеќер во крвта.
Лица со алергии: Иако ретки, алергиските реакции на чиа семе се можни. Симптомите може да вклучуваат осип на кожата, чешање, отежнато дишење или оток.
Лица со проблеми со варењето: Поради високата содржина на влакна, чиа семето може да предизвика стомачни проблеми кај некои луѓе, особено ако се консумира во големи количини.
Лица кои користат лекови за разредување на крвта: Чиа семето содржи омега-3 масни киселини кои може да го зголемат ефектот на лековите за разредување на крвта.
Лица со бубрежни заболувања: Поради високата содржина на калиум и фосфор, лицата со бубрежни проблеми треба да се консултираат со лекар пред да го вклучат чиа семето во исхраната.
За да се избегнат потенцијалните несакани ефекти, важно е да се следат овие препораки:
Започнете со мали количини: Воведете го чиа семето постепено во вашата исхрана.
Хидратирајте се соодветно: Пијте доволно вода кога консумирате чиа семе за да избегнете дехидратација.
Натопете го пред употреба: Натопувањето на чиа семето пред консумирање може да го намали ризикот од проблеми со варењето.
Консултирајте се со лекар: Особено ако имате некоја од горенаведените здравствени состојби или земате лекови.
Запомнете, умереноста е клучна. Иако чиа семето е богато со хранливи материи, прекумерната употреба може да доведе до несакани ефекти. Секогаш е најдобро да се консултирате со лекар или нутриционист пред да направите значителни промени во вашата исхрана.
