Дали редовното јадење компири може да доведе до кардиометаболни заболувања, како што се дебелина, хипертензија и дијабетес?
За сите љубители на компири кои се загрижени дали нивниот омилен зеленчук влијае и на нивната фигура и на нивното здравје, новата студија објавена во Journal of Nutritional Science открива дека компирите можеби се многу поздрави отколку што мислевме.
Истражувачите од Универзитетот во Бостон ги проучувале податоците од 2.523 учесници, оценувајќи ги нивните навики во исхраната со текот на времето, со цел да разберат дали редовното консумирање компири може да доведе до кардиометаболни заболувања како што се дебелина, хипертензија, дијабетес итн.
Експертите почнаа да собираат податоци за навиките во исхраната на луѓето над 30 години, колку и каков тип на компири консумираат од 1971 година.
Статистиките добиени со анализа покажуваат дека 36% од испитаниците претпочитале печен компир, 28% пржен, 14% пире и само 9% варен. Истовремено, истражувачите ја набљудуваа еволуцијата на здравјето на учесниците низ годините.
Кај здрави возрасни лица, забележано е дека консумирањето четири или повеќе чаши компир (пржен или не) неделно не е поврзано со здравствени проблеми поврзани со кардиоваскуларниот систем.
Дополнително, оние кои јаделе компири, дури и помфрит, но се труделе редовно да вежбаат и систематски да избегнуваат црвено месо, имале помали шанси да развијат високи нивоа на триглицериди.
„Не е изненадувачки што компирот не е поврзан со болести како дијабетес, висок крвен притисок или покачени триглицериди, бидејќи тие се целосно непреработена храна.
Станува збор за зеленчук кој содржи квалитетни јаглехидрати и растителни влакна.
„Компирот со средна големина е добар извор на калиум, електролит кој придонесува за нормално функционирање на мускулите, кардиоваскуларниот и нервниот систем“, објаснува Дон Џенсон, диететичар и нутриционист специјализиран за исхрана и здравје.
Како што објаснува експертот, компирот сам по себе не прави да се чувствувате како нездрав оброк, бидејќи во голема мера зависи од начинот на подготовка, како и од прилозите што ќе ги комбинирате со него.
