Џамбалаја - американски специјалитет од ориз, пилешко и колбаси

Се подготвува во една тава и навистина е вкусно. Ете една поразлична идеја за ручек, а без необични состојки.

Џамбалаја е американско јадење кое потекнува од Јужна Луизијана од XVIII век, под влијание на француската, шпанската и африканската кујна. Ова јадење има две верзии, од кои едната се прави со ракчиња и многу наликува на паеља, но бидејќи нашето поднебје претпочита месо пред морски плодови, ви ја пренесуваме верзијата за џамбалаја со пилешко и колбаси. Се готви во една тава, а освен месо содржи зеленчук и ориз.

Доколку сте љубители на морски плодови, лесно можете да ја направите и таа верзија. Едноставно место пилешко месо ставете исчистени ракчиња.

Потребни состојки:

  • 1 лажица кајун зачин
  • 280 гр колбаси
  • 450 гр бело месо
  • 1 кромид
  • 1 зелена пиперка
  • 2 стебленца целер
  • 3 чешниња лук
  • 1 конзерва сечкан пелат
  • ½ лажичка мелена пипер
  • ½ лажичка бибер
  • 1 лажичка сол
  • ½ лажичка сос од лута пиперка
  • 2 лажички ворчестер сос
  • 300 гр ориз
  • 2,5 чаши пилешки булјон

Подготовка:

Колбасите исечкајте ги на кругови, а месото на коцки. Зачинете ги со кајун зачин. Во тава загрејте малку масло, а потоа пропржете ги колбасите до златно-кафена боја. Извадете ги од тавата, додадете уште малку масло и пропржете го месото. Готовото месо извадете го од тавата, па во истата пропржете ги сечканиот кромид, пиперката, целерот и толчениот лук додека не омекнат. Потоа истурете го пелатот, солта, биберот и посипете со мелена пипер. Истурете го и лутиот сос, како и ворчестер сосот. По желба можете да додадете и некој друг зачин, како сушен магдонос, оригано... Промешајте, па по една минута вратете ги месото и колбасите. Гответе уште 10 минути со повремено мешање. Потоа додадете го измиениот ориз и булјонот, намалете ја температурата и гответе уште 20-25 минути.

Некои од состојките на видеото се различни од горенаведени (зачините), но ќе ви даде увид како се подготвува:

Remote video URL
Тагови
реклама

3 симптоми на недостаток на витамин Б12 што се забележуваат при јадење

Read more

Кардиолозите открија кој протеин е најдобар за здравјето на срцето

Read more

5 најчести грешки кога правите пица дома

Read more

Совршени совети за брзо и лесно чистење на домот

Read more

Рецепти

5 најчести грешки кога правите пица дома

Read more

Лажна пица од тост леб готова за 10 минути

Read more

Печурки во кремаст сос од павлака и кашкавал

Read more

Рецепт за најдобрата Цезар салата со сардини

Read more
 

Магазин

Храна што бебињата не треба да ја јадат

Читај повеќе

Кој дел од телото најчесто прв го губи салото?

Читај повеќе

Совршени совети за брзо и лесно чистење на домот

Читај повеќе

5 најчести грешки кога правите пица дома

Читај повеќе

Дали сте подготвени за најмасовниот планински настан во регионот „Sparkasse Life Прв до врв“?

Читај повеќе

Што после средно?

Читај повеќе

3 симптоми на недостаток на витамин Б12 што се забележуваат при јадење

Читај повеќе

Победникот на Евровизија ја повика Швајцарија да воведе трет пол во официјалните документи

Читај повеќе

Предупредувачки симптоми дека имате сериозни проблеми со тироидната жлезда

Читај повеќе