Домашни кроасани со крем

Според историјата, првите кроасани настанале во Австрија за време на османлиската опсада на Виена во 1683 година. Пекарите ги забележале Османлииите кои се подготвувале за напад, па јавиле на австриската војска и така го спасиле градот. Во знак на сеќавање направиле кроасан и го обликувале според муслиманскиот симбол- полумесечина.

За доручек ви го препорачуваме следниот рецепт.

Потребни состојки:

15 гр. квасец

150 мл. вода

30 гр. шеќер

5 гр. сол

250 гр. брашно

180 гр. путер

Начин на подготовка:

Замесите тесто од квасецот, водата, шеќерот, солта, брашното и путерот. На набрашнета површина замесете го тестото. Формирајте го во квадрат и замотајте во фолија. Оставете во фрижидер 15 минути.

На хартија за печење ставете 130 гр. путер. Формирајте го во квадрат со величина 15 на 15 центиметри и замотајте во хартија за печење па расукајте. Оставете го 10 минути во фрижидер за да се стегне.

Извадете го тестото. Расукајте го по ширина. Направете калап за сечење кроасани. Расукајте го тестото по должина. Тестото развлечете го до дебелина од 4мм. Со помош на калапот исечете триаголници. Расукајте го тестото и мотајте со најширокиот крај кон најкраткиот.

Премачкајте ги со белка од јајце. Оставете ги 60 минути во затворена рерна на температура од 24 до 28 степени или 2 часа на собна температура. Повторно премачкајте ги со белка од јајце.

Печете ги 15 минути во загрејана рерна на 180 степени. Додека се топли, ставете чоколадни трошки одозгора.

реклама

Охрабрувачки бројки на заразени од COVID-19 по „црната рекордна недела“

Read more

Се укинува забраната во ресторани и кафулиња да седат само двајца на иста маса

Read more

Топ 10 најпиратирани филмови на неделата

Read more

Наја Ривера официјално прогласена за мртва, се исклучува можноста за убиство или самоубиство

Read more

Рецепти

Брзо и вкусно: Тропска салата со пилешко

Read more

Идеја за појадок: Мини крофни со банана

Read more

Предлог за ручек: Запечени тиквички со сирење и кашкавал

Read more

Предлог за ручек: Печен лосос со ориз

Read more

Магазин

Љубов или навика: Проверете дали уште има емоции во вашата врска

Читај повеќе

Промените на бојата на јазикот укажуваат на проблеми со здравјето

Читај повеќе

Охрабрувачки бројки на заразени од COVID-19 по „црната рекордна недела“

Читај повеќе

Истражување: Колку трае имунитетот по заразување со коронавирусот?

Читај повеќе

Кои се топ 10 најпосетувани градови во светот?

Читај повеќе
  • play_arrow

Застрашувачки момент: Сурферка опколена од три ајкули

Читај повеќе

Истражување: Децата кои имале строги родители тешко се снаоѓаат во љубовните врски

Читај повеќе

Брзо и вкусно: Тропска салата со пилешко

Читај повеќе
  • play_arrow

Што точно се случува во телото додека се топат маснотиите?

Читај повеќе