Мајонезот и кечапот заземаат посебно место во кулинарскиот свет како омилени додатоци на сендвичи, салати и скари. Сепак, експертите предупредуваат дека овие намирници, иако популарни, можат да бидат многу штетни за здравјето.
Според нутриционистката Лиза Ричардс, традиционалниот мајонез, кој се прави од јајца и масло, е богат со заситени масти.
„Овие масти можат да го зголемат нивото на холестерол во крвта и да доведат до затнување на артериите“, објаснува таа.
Д-р Ерик Неткин додава дека консумирањето мајонез може да го оптоварува црниот дроб, кој се бори да ги филтрира вишокот маснотии и токсини. Иако мајонезот базиран на поздрави масла, како што е маслиновото масло, е подобра алтернатива, сепак е клучно да се јаде умерено.
Од друга страна, кечапот често е натоварен со шеќер, особено во форма на сируп од пченка со висока фруктоза.
„Прекумерното консумирање кечап може да придонесе за развој на отпорност на инсулин и зголемување на телесната тежина“, предупредува нутриционистот Ричардс.
Овие последици можат сериозно да влијаат на здравјето на срцето и крвните садови, па така кечапот е уште еден зачин кој треба да се консумира со претпазливост.
Двата сосови често се присутни во секојдневната исхрана, но експертите ја нагласуваат важноста од умереност и внимателен избор. За поздрава исхрана, се препорачува користење на природни алтернативи или сосови со намалена содржина на шеќер и маснотии.
Со оглед на тоа колку се популарни мајонезот и кечапот, важно е да бидете свесни за нивните потенцијално штетни ефекти. Секогаш е подобро да избереме нискокалорични, нутритивно богати алтернативи за да го зачуваме нашето здравје.
