Бананите се популарно овошје полно со калиум и други корисни материи. Меѓутоа, кога лушпата ќе стане кафеава, многу луѓе мислат дека бананата веќе не е за јадење. Иако ова не е сосема точно, имаме едноставен трик како да ги спречиме пребрзо да созреат и да потемнат.
Бананите на тезга може да издржат околу три до седум дена, во зависност од нивната зрелост при купувањето, како и температурата во просторијата и некои други фактори. Како и со другите овошја, бананите можат да траат подолго со ладење и замрзнување. Исто така, внимавајте да не го изложувате овошјето на директна сончева светлина. Сепак, постои уште еден интересен трик.
Доколку сакате да ја продолжите свежината на бананата и да спречите пребрзо потемнување, кафеавиот дел од стеблото на бананата завиткајте го во пластична фолија. Можете да користите пластична кеса, фолија или нешто слично.
Бананите кои се чуваат на кујнскиот пулт со стеблата завиткани во пластика ќе останат долго жолти, а причината лежи во етиленот. Овој гас се испушта токму од дрвенестите стебла и ако го спречиме, го забавуваме зреењето. Важно е да не се одвојува грстот банани, туку да се завитка целото стебло. Потоа следува уште еден важен чекор.
Друг сигурен метод што се препорачува да се користи заедно со горенаведеното е да ги ставите бананите да висат. Ова го спречува физичкото оштетување на овошјето - што го забрзува гниењето и промовира еднообразно зреење.
Ако ги завиткаме во фолија и ги закачиме, сигурно ќе траат подолго. Дури и ако се појават некои кафени дамки на лушпата, тие сепак ќе бидат бледо жолти одвнатре барем уште две недели.
