Ако сакате да го зголемите внесот на протеини, не се ограничувајте само на месо, јајца и млечни производи.
Малкумина знаат дека има многу зеленчук богат со протеини, идеални за да го поддржат мускулниот систем.
Протеините се неопходни за нашето тело, бидејќи се сметаат за „циглите“ кои ги градат и поправаат ткивата. Ако сакате да го стопите салото, да ги зајакнете мускулите, да се чувствувате подолго сити и да јадете поздраво, зеленчукот богат со протеини е одлична опција.
Има причина зошто леќата е омилена кај нутриционистите. Овие мали скапоцени камења се преполни со растителни протеини и богати со витамини и минерали како што се фолна киселина, железо, магнезиум и калиум. Исто така, 100 грама варена леќа содржи 8-9 грама протеини. Тоа е разноврсна состојка, погодна за супи и салати.
Зелениот грашок е одличен извор на протеини, обезбедувајќи околу 5 грама протеини на 100 грама. Богат е и со влакна, кои помагаат да се продолжи чувството на ситост. Грашокот можете да го додадете во супи, салати или како прилог на разни јадења.
Спанаќот е познат по високата содржина на железо, но е и добар извор на протеини, со околу 3 грама на 100 грама. Спанаќот е идеален за смути, салати или како состојка во разни готвени јадења.
Исто така одличен извор на фолати, витамин кој е особено важен за време на бременоста, бидејќи игра важна улога во развојот на фетусот. По готвењето, црвениот грав содржи приближно 8-9 грама протеини на 100 грама. Гравот може да се послужи како прилог или како главно јадење со салата од зелка.
Како и црвениот грав, боранија е одличен извор на растителни протеини, со околу 2,4 грама на 100 грама. Лесно се интегрира во различни јадења, без разлика дали ќе го додадете во супи, салати или како прилог.
Имаат ниска калориска вредност, но висока содржина на протеини: 3 грама на 100 грама. Тие се исто така добар извор на селен, суштински минерал за зајакнување на имунолошкиот систем. Печурките може да се готват на различни начини: едноставно да се печат на скара или да се пржат во тава, или да се додадат во јадења како супи или тестенини.
Сојата е исклучително популарна во азиската кујна, особено како мезе или здрава ужина. Содржи приближно 11 грама протеини на 100 грама варена соја. Богата е со влакна и омега-3 и омега-6 масни киселини, како и витамин К, фолна киселина, железо, калциум, магнезиум и калиум. Може да се јаде варена, пржена, како закуска или во салати и супи.
Аспарагусот содржи приближно 2,2 грама протеини на 100 грама и е познат по својот природен диуретичен ефект, кој помага да се намали надуеноста. Можете да го додадете во салати, омлети или како прилог со посно месо.
Кељот е еден од најхранливите зеленчуци, кој содржи околу 4,3 грама протеини на 100 грама. Богат е и со антиоксиданси, витамини и минерали. Кељот можете да го јадете во салати, смути или дури и во форма на здрав печен чипс.
Иако кикириката е јаткасто овошје, малкумина знаат дека тоа е семето на растението Arachis hypogaea, кое е мешункаст зеленчук (расте во форма на мешунка). Сепак, тие не спаѓаат во категоријата обичен зеленчук, бидејќи од хранлива и кулинарска гледна точка се класифицирани како јаткасти плодови поради нивната висока содржина на масти и протеини. Тие се исто така добар извор на магнезиум, фолна киселина и витамин Е, кој делува како моќен антиоксиданс.
Кикириките содржат приближно 25-26 грама протеини на 100 грама, но треба да се консумираат умерено, бидејќи се калорични и 10 зеленчук богати со протеини кои го намалуваат чувството на глад и ги зајакнуваат мускулите.
