Плескавиците од зеленчук се одлична идеја за ручек или вечера во толплите летни денови.
Плескавиците се прават од мелено месо, но кога температурите надвор се високи, преферираме лесни и брзи јадења, а токму такви се плескавиците од зеленчук.
Тие се одлична идеја за ручек, особено кога не знаете што да подготвите. Може да се направат и со тиквички, но и грашокот и морковот ги прават неодоливи.
Потребни состојки:
- 2 моркова
- 150 gr замрзнат грашок
- 100 gr брашно
- 4 лажици презла
- 2 јајца
- 100 ml млеко
- 1 лажичка сув квасец
- магдонос
Подготовка:
Во зовриена вода ставете ги сечканите моркови и грашокот. Поклопете со капак гответе околу 10 минути. Во сад изматете ги јајцата и млекото, па додајте ги брашното и квасецот. Потоа додадете грашок и моркови, па додадете презла и сечкан магдонос. Добро промешајте. Смесата се вади со лажица и се пржи во длабоко масло.
