За ручек послужете неверојатно вкусна комбинација од двата светски популарни рецепти - макарони со кашкавал и болоњезе сос.
Италијанската паста може да се прави со најразлични сосови, а секој има некој сопствен трик како да ја направи повкусна. Најпознати рецепти меѓу паста специјалитетите се италијанските шпагети болоњезе (spaghetti bolognese) и американските макарони со кашкавал (mac and cheese), а ние ви предлагаме да направите комбинација од двете. Ќе добиете совршени макарони на кои никој нема да може да одолее, а ќе извалкате само едно тенџере.
Потребни состојки:
- 500 гр макарони
- 450 гр мелено месо
- 1 шолја павлака за готвење
- 1 конзерва сечклан пелат
- 1 шолја рендар чедар
- 1 помала главица кромид
- 1 лажичка паста од лук
- 1 лажица сечкан магдонос
- 1 лажичка италијански зачин
- 1 лажичка кромид во прав
- 250 мл пилешки булјон
- 2 лажици доматна паста
- масло
- сол
- бибер
Подготовка:
Во тенџере со малку масло пропржете го меленото месо, па додадете го ситно исечканиот кромид. Кога месото и кромидот ќе бидат готови, додадете ја пастата од лук, како и пелатот. Добро измешајте. Посолете и побиберете, а потоа посипете со италијански зачини, како и лук и кромид во прав. Промешајте, истурете 200 мл булјон, па додадете ја павлаката за готвење. Сè убаво измешајте, па додадете ги макароните и повторно измешајте. Течноста мора да ги покрие тестенините, ако не, додадете уште малку булјон. Покријте и динстајте на средна температура околу 15-20 минути. Ако макароните не се готови, додадете уште малку булјон (50 мл) и динстајте уште неколку минути. Потоа додадете го ренданиот кашкавал и мешајте додека не се растопи. Исклучете го шпоретот и посипете ги макароните со сечкан магдонос.
