Маслиновото масло е исклучително здраво и корисно за организмот, но за да ги задржи своите својства и квалитет, важно е правилно да се чува.
Експертите советуваат маслиновото масло да го чувате на ладно и темно место, подалеку од светлина и топлина, бидејќи овие фактори можат негативно да влијаат на неговиот рок на траење.
За да се зачува квалитетот, се препорачува маслиново масло да се купува во темни шишиња, бидејќи тие подобро го штитат маслото од штетното дејство на светлината. Проѕирните шишиња, од друга страна, дозволуваат светлината да помине, што може да ја забрза оксидацијата на маслото и да ја намали неговата хранлива вредност.
Иако многумина мислат дека ставањето маслиново масло во фрижидер може да ја продолжи неговата свежина, ова не е најдобрата опција. Студот може да предизвика згуснување на маслото, намалувајќи ја неговата арома и вкус и може да го отежне маслото за употреба.
Рокот на траење на маслиновото масло обично е неколку месеци, но најсигурен начин да препознаете лошо масло не е рокот на употреба, туку мирисот и вкусот. Доколку забележите дека маслото има непријатен мирис или горчлив вкус, ова е сигурен знак дека му поминал оптималниот период на потрошувачка.
Правилно складирање на маслиновото масло не само што ги зачувува неговите здрави состојки, туку ви овозможува да уживате во неговите целосни вкусови и ароми, кои ќе го збогатат секој оброк.
