Јаткастите плодови се една од најдобрите опции за ужина за дијабетичарите. Имаат низок процент на јаглехидрати и висок процент на протеини, влакна и здрави масти и поради сето тоа многу успешно го одржуваат чувството на ситост долго време.
Здравите масти во јаткастите плодови го штитат срцето. Ова е важно бидејќи луѓето со дијабетес тип 2 имаат двојно поголема веројатност да умрат од срцеви заболувања отколку оние без дијабетес.
Мононезаситените и полинезаситените масти во јаткастите плодови се здрави за срцето бидејќи можат да го намалат нивото на LDL или „лошиот“ холестерол во крвта. Во исто време, јаткастите плодови го зголемуваат и нивото на „добриот“ или HDL холестерол. Добриот холестерол го добил своето име затоа што го отстранува лошиот холестерол од ткивата, што го спречува создавањето наслаги во артериите.
Дополнително, јаткастите плодови помагаат во регулирањето на шеќерот во крвта, што ги прави подобра опција за ужина од солени переци, на пример. Некои видови јаткасти плодови кои го имаат овој ефект се оревите и ф'стаците.
Иако ова може да изгледа како доволна причина да ги сметате јаткастите плодови како совршена храна за дијабетичарите, бидете свесни дека тие се многу калорични. Иако обично не се поврзуваат со зголемување на телесната тежина, експертите сугерираат да се придржувате до препорачаните порции бидејќи ризикот од зголемување на телесната тежина е дефинитивно таму.
Имајте на ум дека начинот на кој се подготвуваат јаткастите плодови може да влијае на тоа колку се здрави. Избегнувајте јаткасти плодови кои се премачкани со сол бидејќи натриумот во солта го зголемува крвниот притисок, а шеќерот. Ако сакате комбинација од слатко и солено, имајте на ум дека кикиритките прекриени со чоколадо и печените индиски ореви со мед се богати со јаглехидрати и не се најдобриот избор доколку имате дијабетес. Наместо тоа, пробајте суво печени или сирови јаткасти плодови, кои се вкусни и здрави.
Еве кои видови јаткасти плодови се најздрави за дијабетичарите, зошто и колку се препорачува.
Препорачана количина: околу 7 јатки
Според една мала, рандомизирана, контролирана студија, оревите можат да создадат чувство на ситост, да ја спречат желбата за нездрава храна и потенцијално да помогнат во губење на тежината. Друга студија спроведена врз жени покажала врска помеѓу јадењето ореви и помал ризик од дијабетес тип 2. Ова се должи на влакната, протеините и добрите масти кои помагаат да се контролира гладот и шеќерот во крвта.
Оревите се исто така богат извор на алфа-липоична киселина (ALA) и можат да помогнат во намалување на воспалението, ставајќи ги на врвот на листата на здрави јаткасти плодови. Воспалението во телото е поврзано со дијабетес, како и со други состојби, како што се Алцхајмерова болест и срцеви заболувања.
Препорачана количина: околу 23 плодови
Бадемите помагаат во контрола на нивото на гликоза, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и може да ги намалат телесните масти, според рандомизирана студија. Тие се и добар извор на влакна кои го помагаат чувството на ситост, го одржуваат шеќерот во крвта стабилен и благотворно делуваат на варењето.
Дополнително, порција од 3 супени лажици обезбедува 80 милиграми магнезиум, што го прави добар извор на овој суштински минерал. Ова е корисно бидејќи многу дијабетичари имаат недостаток во нивното тело. Зголемувањето на внесот на магнезиум може да помогне да се промовираат здрави коски, нормален крвен притисок, контрола на гликозата во крвта и добра мускулна и нервна функција.
Препорачана количина: околу 45 плодови
Ф'стаците содржат моќна тројка макронутриенти кои поттикнуваат ситост и се подобра опција за дијабетичарите отколку јаглехидратите. Тоа се влакна, протеини и добри масти.
Преглед на истражување покажа дека ф'стаците имаат антидијабетични својства, го подобруваат кардиоваскуларното здравје, го намалуваат воспалението, помагаат во контролата на апетитот и го намалуваат оксидативниот стрес.
Уживајте во нив како независна ужина или додајте ги во оброците. Експертите предлагаат да се заменат крутони во салата или да се користат мелени ф'стаци наместо презла на пилешко или риба на скара.
Препорачана количина: околу 28 кикиритки
Порција кикиритки е исклучително заситена закуска, погодна за дијабетичарите, благодарение на високата содржина на влакна и протеини. Не само што имаат низок гликемиски индекс, туку можат да помогнат во регулирањето на шеќерот во крвта, според едно истражување. Откриено е дека додавањето на 2 лажици путер од кикиритки во оброкот помага во спречување на скокови на шеќерот во крвта после оброкот (иако вреди да се напомене дека оваа студија опфати само 16 учесници и не користеше контролна група).
Кикиритките исто така може да бидат добри за здравјето на срцето бидејќи една студија покажа дека јадењето јаткасти плодови (вклучувајќи кикиритки, кои се всушност мешунки) е поврзана со помал ризик од развој на срцеви заболувања.
Обидете се да додадете лажица путер од кикиритки со низок натриум во утринската овесна каша или смути или фрлете неколку кикирики во вашата салата.
