Конзервираната храна е одлична опција кога ви треба брз оброк или ужина. Сепак, заштедата на време не треба да биде на сметка на вашето здравје.
Иако овие конзерви можеби ќе ви заштедат време во кујната, веруваме дека ќе се изненадите од загрижувачките состојки во некои „популарни“ производи.
При дефинирањето на конзервираната ставка како „нездрава“, постојат неколку фактори кои влегуваат во игра. Количината на натриум, додаден шеќер, транс и заситени масти и калории помагаат да се одреди хранливата вредност на производот. Покрај тоа, адитиви, конзерванси, бои за храна и други состојки може да одредат како конзервираниот производ влијае на вашето здравје.
Додека конзервираната сардина се смета за најздравата храна што може да ја јадете од конзерва, бидејќи обично има помалку жива од многу други видови риби и се смета за еден од најдобрите избори на морска храна, особено ако не ви е достапна свежа, некои видови храна во конзерва не се добри за вас.
Затоа е добро да се знае која конзервирана храна треба да се избегнува.
Грав
Нутриционистите истакнуваат дека треба да бидете внимателни кога станува збор за купување на готов конзервиран грав. Конзервираните грав често се полни со заситени масти, шеќер и непотребни адитиви.
Супи
Многу готови конзервирани супи содржат премногу сол. Една студија на Канадскиот институт за здравствени истражувања (CIHR) покажува дека кондензираните супи готови за сервирање имаат некои од највисоките нивоа на натриум во канадската спакувана прехранбена индустрија. Истата студија исто така покажа дека супата е еден од најголемите придонесувачи со натриум во канадската исхрана - заедно со конзервиран и кисела зеленчук.
Тестенини
Претходно варените тестенини во сос се една од најнездравите конзервирана храна. Полн е со шеќер и сол - што, за жал, е дел од тоа зошто има толку добар вкус.
На пример, една конзерва шпагети содржи 1.070 mg натриум и 20 g шеќер. Тоа е 46 отсто од препорачаниот внес на сол и 20 отсто повеќе од препорачаниот внес на шеќер.
Овошје во сируп
Waterloo Food Bank препорачува избегнување на конзервирано овошје спакувано во сируп поради неговата висока содржина на шеќер. Конзервираното овошје во лесен сируп содржи 21 отсто од препорачаниот дневен внес на шеќер, а сè што надминува 15 отсто е навистина високо, велат експертите.
