Кога станува збор за подобрување на вашата протеинска исхрана, изборот на вистинскиот вид месо може да направи голема разлика. Без разлика дали сакате да изградите мускули, да ослабете или само да се обидете да вклучите повеќе протеини во вашите оброци, клучно е да знаете кое месо нуди најмногу протеини.
Сепак, важно е да се нагласи дека месото е само еден дел од протеинската исхрана. Исто така, ќе најдете многу опции богати со протеини во мешунките, јаткастите плодови, семките, млечните производи, јајцата, сојата и интегралните житарки.
Д-р Мегам Гарсија-Веб додава уште еден важен аспект што треба да се земе предвид.
„Истражувањата покажуваат дека, покрај содржината на макронутриенти, еден од најважните фактори на здравата исхрана е нејзината одржливост“, изјави таа.
Гарсија-Веб советува да изберете диета со висок удел на протеин само ако тоа е начин на живот што можете да го одржувате долгорочно. Исто така, не заборавајте да ги балансирате вашите оброци со многу овошје и зеленчук, да останете активни секој ден и да вклучите тренинг за отпор најмалку двапати неделно за да ги одржите вашите мускули силни.
Па кое месо е на врвот на протеинската скала, а кои посни парчиња се најдобри?
„Технички, сушената риба има еден од највисоките удели на протеини, со 60 до 77 грама протеини на 100 грама. Ако не ја земате предвид рибата, пилешкото е на прво место меѓу месата. Порција пилешки гради од 100 грама содржи 31 грам протеини“, објаснува Гарсија-Веб.
„Општо земено, мојот најдобар избор за пациентите е она што најмногу им се допаѓа. Преферирам пилешко или мисиркино, но вкусовите на пациентите може да варираат. Во зависност од тоа каде живеете, вашите опции може да варираат“, рече д-р Самуел Матис.
Гарсија-Веб, исто така, споделува корисен совет. Таа истакнува дека треба да се фокусирате на зеленчук.
„Многу би сакала пациентот да јаде мала количина висококвалитетни, вкусни протеини и многу зеленчук отколку голема порција пилешки гради“, изјави таа.
Гарсија-Веб предлага риба со ниска содржина на жива, особено лосос и ослиќ. Ако изберете црвено месо, д-р Матис предлага да изберете посни парчиња како што се стек од бут и филе говедско месо. Кога станува збор за свинско месо, таа препорачува избор на свинско филе, кое содржи помалку маснотии од другите парчиња свинско месо.
Исто така, се препорачува да имате растителни протеини во вашата исхрана. Освен што се одличен извор на протеини, тие имаат многу повеќе влакна и не го зголемуваат холестеролот на начин на кој можат животинското месо, рибата, школките и жолчките од јајцата.
Меѓу главните извори на растителни протеини се: киноа, тофу, темпе и едамаме. Исто така, вклучете јаткасти плодови и семки (како што се бадеми, семе од чиа, семки од сончоглед и семе од коноп за да го зголемите внесот на протеини и здрави масти), мешунки (наут, леќа, црн грав и грав), млечни производи со ниска масленост (грчки јогурт и урда) и јајца.
