Ако сакате да се чувствувате поенергично и подготвени да се справите со вашите секојдневни задачи - без постојано да се потпирате на шолја по шолја кафе - можеби е време повторно да размислите кога консумирате најмногу калории.
Додека многу луѓе ги чуваат своите големи оброци за ручек, нутриционистите и здравствените експерти препорачуваат спротивен пристап: јадете го поголемиот дел од вашите дневни калории наутро за да се осигурате дека имате стабилно ниво на енергија во текот на денот.
„Многу луѓе го прескокнуваат појадокот или не јадат доволно наутро, без разлика дали се обидуваат да намалат калории или брзаат. Сепак, избалансираниот и доволно голем појадок обезбедува стабилна енергија во текот на утрото, а исто така може позитивно да влијае на тоа како се чувствувате подоцна во текот на денот“, објаснува нутриционистката Сара Голд Анзловар за Eating Well.
Додека традиционалните навики честопати диктираат лесен појадок и голема вечера, еве ги клучните причини зошто експертите би претпочитале да изберат поголем оброк на почетокот на денот.
Ефикасноста на претворањето на храната во енергија во голема мера зависи од способноста на телото да ја транспортира гликозата од крвотокот до клетките. Според нутриционистката Талиа Фоладор, овој процес најдобро функционира во првите неколку часа по будењето.
„Човечкото тело обично најчувствително на инсулин е наутро“, вели Фоладор за Eating Well.
Циркадијалниот ритам - внатрешниот биолошки часовник што го регулира циклусот на спиење и будење - исто така игра важна улога во тоа како телото ја обработува храната. Истражувањата потврдуваат дека чувствителноста на инсулин е највисока наутро и постепено се намалува во текот на денот. Ова значи дека телото е многу поподготвено да обработи поголем оброк наутро отколку навечер.
Од друга страна, големите оброци доцна навечер се поврзани со нарушување на циркадијалниот ритам, послаб квалитет на спиење и зголемен ризик од промени во расположението, што директно влијае на чувството на хроничен замор во текот на следниот ден.
Благодарение на внатрешните енергетски резерви, човечкото тело може да функционира наутро дури и ако не сте јаделе со часови. Сепак, редовното прескокнување на појадокот или недоволното јадење може да доведе до пад на енергијата како што напредува денот.
„Јадењето на повеќето калории подоцна во текот на денот не му обезбедува на телото енергија што му е потребна за оптимално функционирање во текот на денот“, вели Фоладор.
Кога го започнувате денот со обилен и избалансиран појадок, го храните вашиот мозок и тело. Бидејќи мозокот ја користи гликозата како примарен извор на енергија, оброкот што комбинира сложени јаглехидрати и протеини помага во одржувањето на фокусот и меморијата со часови по јадењето. Дополнително, студиите покажуваат дека луѓето што редовно појадуваат се физички поактивни во текот на денот од оние што го прескокнуваат овој оброк.
Времето од денот кога јадете може да влијае и на тоа колку калории вашето тело согорува за време на варењето. Истражувањата сугерираат дека телото користи повеќе енергија за да обработи голем оброк наутро отколку за да го обработи истиот оброк подоцна во текот на денот.
Оваа зголемена потрошувачка на енергија наутро се припишува на подобрата дигестивна функција - која делумно е водена од циркадијалните ритми - како и на поефикасен метаболизам на гликоза.
Продуктивниот ден лесно може да биде уништен од ненадејно и силно чувство на глад. Јадењето поголем оброк порано во текот на денот ви помага да се чувствувате сити подолго време.
Научните податоци покажуваат дека прескокнувањето на појадокот може да го зголеми гладот со тоа што влијае на хормоните што го регулираат апетитот и ситоста.
Луѓето што консумираат поголем дел од своите калории во првите часови од денот пријавуваат значително помало ниво на глад во текот на остатокот од дневниот циклус во споредба со оние чии оброци се главно базирани на попладневните и вечерните часови.
