Колагенот е еден од клучните протеини во кожата, а неговото природно производство постепено се забавува со возраста. Затоа додатоците со колаген станаа исклучително популарни во последниве години, но еден дерматолог верува дека оние кои сакаат да го поддржат нивото на колаген во телото пред сè треба да обрнат внимание на тоа што јадат секој ден.
Д-р Конал Перет, консултант дерматолог во клиниката Девоншир во Лондон, го опишува колагенот како важен структурен протеин на кожата. Неговото производство се намалува со возраста, поради што многумина посегнуваат по колаген во прав или други додатоци во исхраната.
Сепак, според него, за луѓето над 25 години кои сакаат да го поддржат производството на колаген, поважно е да се вратат на основите - разновидна исхрана, доволен внес на протеини и овошје и зеленчук.
Витаминот Ц е важен за создавање колаген, па затоа храната што го содржи треба да биде дел од исхраната. Меѓу зеленчукот, се издвојуваат пиперките, брокулата, прокељот и темнозелениот лиснат зеленчук како што е кељот. Кивито, портокалите и гуавата се добри извори на витамин Ц од овошјето.
Колагенот е протеин, па затоа на телото му се потребни доволно аминокиселини за да го произведе. Наместо да се обидувате да ги надоместите исклучиво со додатоци, дерматологот препорачува да вклучите различни извори на протеини во вашата исхрана.
Тоа може да бидат јајца, риба, месо и млечни производи како што е млекото, но и храна на растителна основа. Меѓу нив се грав, леќа и наут, како и збогатени билни пијалаци, како млеко од овес и соја.
Јагодите, малините, боровинките и капините се уште еден едноставен начин за зголемување на внесот на витамин Ц, како и влакна и други растителни соединенија. Јагодите се особено значајни, бидејќи содржат повеќе витамин Ц на грам од портокалите и лимоните.
Рибата е уште еден важен извор на протеини, особено масните видови како што се лососот и скушата.
Според истражување објавено во Journal of Functional Foods, доволниот внес на протеини може да придонесе за синтеза на колаген и антиоксидантна заштита, да ги намали воспалителните процеси и оксидативниот стрес и да помогне во регулирањето на метаболизмот на масни киселини со краток синџир (SCFA).
