Пилешкото и мисиркиното месо се одлични извори на посни протеини и обезбедуваат клучни хранливи материи како витамини од групата Б, цинк и селен во речиси еднакви количини. Иако двата вида месо се хранливо богати и ги поддржуваат мускулите, коските, метаболизмот и здравјето на имунитетот, се поставува прашањето дали едното е всушност подобар избор од другото. Мисиркините гради содржат малку повеќе протеини, но исто така и помалку калории и масти од пилешкото, според Health.com.
И пилешкото и мисиркиното се меѓу најдобрите извори на протеини, со околу 25 грама на порција од 85 грама. Иако мисиркиното содржи малку повеќе протеини, околу 0,4 грама повеќе по порција, разликата е навистина минимална. И двата вида месо се сметаат за висококвалитетни, комплетни извори на протеини, што значи дека ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини што телото мора да ги добие преку храната.
Бидејќи се животински протеини, пилешкото и мисиркиното исто така нудат одлична сварливост, што значи дека телото може ефикасно да ги апсорбира и искористи. Освен што поддржува здрав состав на телото и силни коски, консумирањето храна богата со протеини како пилешко и мисиркино може да го поттикне губењето на тежината и да помогне во одржувањето на стабилни нивоа на шеќер во крвта.
Ако внимавате на внесот на калории и масти, мисиркиното месо, а особено мисиркините гради, се подобар избор од пилешкото. Порција од 85 грама мисиркини гради содржи 25 калории помалку и околу три грама помалку масти од истата количина пилешко, што ја прави попосна опција. Иако оваа разлика може да изгледа мала, може да се зголеми со текот на времето ако редовно користите живина како главен извор на протеини.
И пилешкото и мисиркиното се богати со витамини од групата Б и минерали како селен. Мисиркиното е подобар извор на витамини Б3, Б12 и холин, додека пилешкото води со витамин Б6. Витамините од групата Б се неопходни за претворање на храната во енергија и играат голем број други важни улоги во одржувањето на добро здравје.
И двата вида месо се исто така одлични извори на селен, минерал кој делува како моќен антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оксидативно оштетување. Селенот е исто така неопходен за здравјето на имунитетот и функцијата на тироидната жлезда. Кога станува збор за цинк, хранлива материја потребна за имунитетот и функцијата на тироидната жлезда, мисиркиното повторно го надминува пилешкото.
Споредбата на нутритивните вредности за порција од 85 грама пилешки и мисиркини гради ги покажува следниве разлики. Порција пилешки гради содржи 150 калории, 4,63 грама масти, 25,2 грама протеини, 81,6 милиграми холестерол, 8,59 милиграми ниацин (Б3), 0,72 милиграми витамин Б6, 0,15 микрограми витамин Б12, 64,3 милиграми холин, 0,76 милиграми цинк и 25,5 микрограми селен. Нема јаглехидрати.
Од друга страна, истата порција мисиркини гради содржи 125 калории, 1,77 грама масти, 25,6 грама протеини, 68 милиграми холестерол, 10 милиграми ниацин (Б3), 0,68 милиграми витамин Б6, 0,33 микрограми витамин Б12, 71,7 милиграми холин, 1,46 милиграми цинк и 25,7 микрограми селен. Мисиркините гради исто така не содржат јаглехидрати. Иако двата вида месо се богати со хранливи материи, мисиркиното месо содржи повеќе од повеќето витамини Б, освен Б6, и е подобар извор на селен и цинк.
Иако се речиси идентични во однос на протеините, некои клучни нутритивни разлики може да влијаат на вашиот избор. Изберете мисиркино ако внимавате на внесот на масти и калории, бидејќи мисиркините гради се опција со помалку маснотии. Исто така е подобар избор ако сакате да внесете повеќе микронутриенти, бидејќи содржи поголеми количини на холин, витамини Б3 и Б12 и цинк.
Ако вашата примарна цел е да го зголемите внесот на протеини, и пилешкото и мисиркиното месо се подеднакво добри избори. Конечно, тука е разликата во вкусот. Мисиркиното, особено потемните парчиња, има побогат, поизразен вкус од пилешкото, кое е со понеутрален вкус. Во зависност од јадењето што го подготвувате, едниот вид месо може едноставно да заврши работа подобро од другиот.
