Ако сакате да подготвите домашно печиво, еден рецепт за погача што го најдовме на TikTok ветува успех за секого.
Без разлика дали подготвувате празничен ручек, неделен појадок или едноставно сакате да го почестите семејството со топло печиво, овој рецепт е одличен избор.
Потребни состојки:
- 300 мл топло млеко
- 30 гр свеж квасец
- 600 гр брашно
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка шеќер
- 50 мл масло
- 2 јајца + 1 за премачкување
- 30 гр путер
- сусам
Подготовка:
Додадете го издробениот квасец во топлото млеко и нежно измешајте. Откако ќе се соединат, додајте ги солта, шеќерот и маслото, па оставете го квасецот да нарасне (околу 10 минути). Додадете ги јајцата (едно по едно) и измешајте, а потоа постепено додавајте го брашното додека постојано мешате.
Кога смесата ќе стане доволно густа, посипете малку брашно на работната површина и измесете го тестото. Оставете го тестото да отстои еден час (најдобро на топло место, покриено со крпа).
Повторно измесете го тестото и развлечете го со сукало, премачкајте го со растопен путер, па исечете го на широки ленти и извиткајте ги како што е прикажано во видеото.
Наредете ги ролните во подмачкан плех за печење. Премачкајте ги со изматено јајце и по желба посипете ги со сусам. Печете во рерна на 180°C околу 30–40 минути.
@viktorijadjurovic Najlepša domaća pogača🥐 Recept i priprema: •300ml toplog mleka •30gr svežeg kvasca •600gr brašna •kašičica soli •kašičica šećera •50ml ulja (ja koristim maslinovo) •2 jaja +jedno za premazivanje •maslac 30gr •susam •U toplo mleko dodati izdrobljeni kvasac, polako mešati, pa kada se sjedini dodati so, šećer, ulje i ostaviti da kvasac nadodje (10ak min) •dodati jaja (jedno po jedno), promešati, zatim postepeno dodavati brašno uz konstantno mešanje •kada smesa postane dovoljno gusta, na podlogu posuti malo brašna i umesiti testo •ostaviti testo da odstoji (najbolje na nekom toplijem mestu i prekriti krpom) sat vremena •testo ponovo premesiti i razvući oklagijom (tanje), premazati istopljenim maslacem, zatim seći na šire rese i uvijati (kao na snimku) •rolnice redjati u podmazan pleh •premazati umućenim jajem i po želji dodati susam •peći u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta (zavisi od jačine rerne, pratiti) #momlife #dorucak #recepti #pogaca #domacakuhinja ♬ A Day in My Life - Raya
