Откријте го генијалниот трик на Џејми Оливер за совршена салата од краставици. Прочитајте како да ја зачувате свежината и вкусот со едноставни чекори.
Малку се подобри прилози во лето од ладна, крцкава салата од краставици. Сепак, обичната салата може брзо да стане водена, при што дресингот ќе остане на дното од чинијата наместо да се лепи за зеленчукот.
Џејми Оливер има едноставен трик кој го решава токму тој проблем, а не трае повеќе од неколку секунди.
Пред да ја исечете, поминете со вилушка неколку пати по целата должина на краставицата. Не треба силно да притискате, доволно е да направите плитки бразди на кората.
Потоа исечете ја краставицата на тенки парчиња. Малите испакнатини на површината им овозможуваат на сокот од лимон или оцетот, маслото и зачините подобро да се залепат за краставицата, правејќи го секој залак повкусен.
Откако ќе ги исечете, ставете ги краставиците во цедалка, додадете сол и оставете ги 10 до 15 минути.
Солта ќе извлече дел од вишокот вода од краставиците. После тоа, добро исцедете ги и дури потоа додадете го дресингот. На овој начин, салатата останува крцкава и помалку водена, дури и кога ќе отстои некое време.
Според Џејми, за дресингот ви требаат само сок од лимон, маслиново масло, копар и малку бибер. Можете да додадете и малку лук, ако сакате.
Совет
Не ја чувајте салатата на собна температура долго време. Највкусна е кога се служи добро изладена.
