Кајганата за многумина е омилен појадок, а ако додадете една состојка можете да ја претворите во исклучително вкусен оброк.
Иако додатоците се важни, прво треба да ги совладате основите на подготовката на ова јадење. Бавното готвење на ниска температура е од суштинско значење, како и количината путер потребна за да се постигне совршена кремаста текстура. Ќе ви треба обилна количина путер, околу една лажица за секои три јајца што ќе ги користите.
Состојката што целосно ќе го трансформира вкусот на кајганата е маслото од чиа, кое треба да го додадете во јајцата додека се готват и да ги прелиете кога ќе бидат готови.
Потребни состојки:
(за двајца)
- 3 јајца
- 1 лажица путер
- свеж пармезан
- 2 лажички масло од чиа
Подготовка:
Скршете ги јајцата во сад и добро изматете ги. Потоа земете тава и ставете ја на средна температура. Додадете го путерот и оставете го да се стопи, оставајќи го малку подолго - ова ќе го подобри вкусот.
Потоа додадете ги изматените јајца и веднаш тргнете ги од оган, мешајќи постојано за да не се залепат за тавата. Кога ќе почнат да изгледаат густо, вратете ги на многу ниска температура, продолжувајќи да мешате со силиконска шпатула. Потоа додадете го ренданиот пармезан и маслото од чиа.
Консумирајте со парчиња интегрален леб.
