Искористете го вишокот варени јајца на најдобар начин. Плескавиците од јајца се лесни за подготовка и идеални за брз оброк.
По раскошната велигденска гозба, многу луѓе често си го поставуваат истото прашање – што да се прави со сите тие варени јајца што никој не ги јаде со ист апетит како првиот ден. Наместо повторно да се сервираат на ист начин или да се остават заборавени во фрижидерот, постои многу попаметно решение.
Со само неколку основни состојки, истите тие јајца можат да се трансформираат во топол, заситувачки оброк. Плескавиците од јајца се токму тоа, практичен и вкусен начин да претворите нешто што сте го виделе претходно во нешто ново, различно и многу вкусно. Малку крцкави однадвор, меки и сочни одвнатре, лесно се комбинираат со секоја салата, но и како брз оброк.
Ова е едно од оние јадења што не бараат никаква посебна подготовка или комплицирани чекори, но даваат резултат што изгледа како да сте вложиле многу повеќе труд отколку што всушност сте вложиле. Тоа е одличен начин да го искористите она што веќе го имате.
Потребни состојки:
- 8 варени јајца
- 2 лажици брашно
- 2 лажици презла + дополнително за валкање
- 50 гр рендан кашкавал
- 3 лажици млад кромид или власец
- сол
- бибер
- 1 свежо јајце
- масло
Подготовка:
Излупете ги јајцата и изгмечете ги со вилушка или гмечалка додека не добиете хомогена смеса.
Додадете брашно, презла, рендан кашкавал, сечкан млад кромид, зачини и едно свежо јајце во добиената маса. Добро измешајте сè додека не добиете компактна смеса.
Обрнете внимание на густината: Ако смесата е премногу мека, додадете малку повеќе презла. Ако е премногу сува, додадете една лажица павлака или уште малку сурово јајце.
Со рацете формирајте мали плескавици, извалкајте ги во презла и пржете ги во врело масло околу 3 минути од секоја страна, додека не добијат златна кора.
Сервирајте ги топли, со освежителна зелена салата со ротквици и моркови, или некоја друга по ваш избор.
