Пастрмка во комбинација со спанаќ - празничен ручек за целото семејство.
Состојки:
(за 4 лица)
- 4 пастрмки (околу 250 гр секоја)
- 20 гр путер
- 2 чешниња лук
- 20 гр лебни трошки
- 2 лажички сув зачин од билки
- 100 гр милерам
-2 лажици масло
- 50 гр сланина или панцета
- 60 гр сечкан црвен кромид
- 200 гр спанаќ
- сол.
Подготовка:
Исчистете ја, измијте ја и исушете ја рибата со хартиена крпа.
Ако спанаќот е замрзнат, оставете го да се одмрзне, а по потреба со рака исцедете го вишокот течност.
Сечканиот црвен кромид и сланина кратко пропржете ги и додадете го спанаќот.
Во оваа смеса додадете милерам, лебни трошки, зачин и издробен лук, па сè убаво измешајте и со смесата наполнете ја пастрмката.
Вака подготвената пастрмка ставете ја на плех подмачкан со масло, посолете малку, премачкајте со растопен путер и печете околу 30 минути во загреана рерна на 200 степени Целзиусови.
Добар апетит!
