Еден од најсподелуваните рецепти на TikTok е за италијанска „пеницилин“ супа, која се препорачува како лек против настинка и грип.
Името потекнува од тоа што оваа супа традиционално се подготвува кога започнува сезоната на настинки и грип, верувајќи дека ќе му помогне на телото - полна е со течност, зеленчук, лук и топла супа - ќе ги ублажи симптомите и ќе го загрее телото.
Потребни состојки:
- 8 шолји пилешка или зеленчукова супа
- 4–6 чешниња лук
- 1 кромид
- 2 моркова
- 2 стебла целер
- 1 чаша ситно фиде
- сок и малку кора од 1 лимон
- сол
- бибер
- свеж магдонос
Подготовка:
Загрејте ја супата во голем сад на средна температура. Додадете ги кромидот, морковот и целерот; гответе додека зеленчукот не омекне (15-20 минути). Додадете го сечканиот лук и промешајте, а потоа гответе уште 5-10 минути. Извадете го зеленчукот, изблендирајте го и вратете го во садот.
Додадете ги тестенините директно во супата и гответе додека не омекнат (обично 8-10 минути). Тргнете од оган, додадете го сокот од лимон и наросете со бибер, магдонос и сол по вкус. Сервирајте топло.
На TikTok има повеќе различни верзии од оваа пеницилин супа, а разликата е во додавањето одредени состојки како компир, туна, пармезан или ѓумбир.
@katallen__ Italian Penicillin Soup! Woke up feeling under the weather and this was the perfect comfort food. Ingredients: 8 cups chicken broth 1 white onion (quartered) 3 carrots (chopped) 3 celery stalks (chopped) 4-5 cloves garlic Parmesan rind 1 cup Orzo or pastina (adjust according to how many noodles you like) Juice 1 lemon 2 cups chicken (optional) Add the vegetables to a large pot and cook them down for a few minutes before adding in the broth. Bring to a boil, then reduce heat to a low simmer. Add the Parmesan rind and simmer for 30 minutes. Blend the vegetables then return to the broth, bring back to a boil and add your pasta. Cook pasta according to the package. When the pasta has a few minutes left, add your lemon juice and chicken. Top with Parmesan and enjoy! easy dinner ideas | quick dinner idea | dinner cooking | healthy dinner recipe | easy meal prep | easy few ingredient dinner | ideas for dinner tonight
♬ Sogni ancora - Piero Piccioni
@cookingwithadriano Pastina Soup aka Italian Penicillin 🍲😋🇮🇹 #pastina #soup #recipe #soupseason #easyrecipe ♬ Italian Dinner - Kley Kley
@plantyou Italian Penicillin 🤒 #recipe #soup #souprecipe ♬ Anxiety - Doechii
