Крцкавата сланина и свежата брокула во комбинација со кремаст дресинг прават салата полна со вкусови и текстури.
Оваа салата можете да ја чувате во затворен сад во фрижидер до 3-4 дена. Доколку однапред ја подготвувате, се препорачува салатата и дресингот да ги чувате одделно, а потоа да ги измешате најмалку еден час пред сервирање.
Потребни состојки:
- 5-6 шолји цветчиња брокула
- 115 гр тврдо сирење
- 85 гр сушена брусница
- 60 гр крцкава сланина
- 60 гр солени семки од сончоглед
- 50 гр црвен кромид (ситно исечкан)
за дресингот:
- 175 гр мајонез
- 70 гр павлака (или грчки јогурт)
- 1½ лажица јаболков оцет
- 3 лажички шеќер
- ¼ лажичка сол
- ¼ лажичка бибер
Подготовка:
Крцкава, кремаста и полна со вкус – оваа салата е одличен прилог со месо, скара или како лесен оброк сама по себе. Комбинацијата од брокула, сланина, суво овошје и сирење ќе ги воодушеви дури и оние кои вообичаено не се љубители на зеленчук.
Во голем сад, измешајте брокула (сирова), рендано сирење, сушена брусница, сланина, семки од сончоглед и црвен кромид.
Во мал сад измешајте го мајонезот, павлаката, оцетот, шеќерот, солта и биберот додека не добиете мазна и кремаста смеса. Прелијте го дресингот врз салатата и добро измешајте за да се премачкаат сите состојки.
Салатата може да се сервира веднаш, но најдобро е да отстои во фрижидер најмалку 1 час. Повторно промешајте пред сервирање.
