Овие сочни свински котлети во богат сос од павлака, лук и печурки се идеален гурмански ручек.
Свинските котлети во богат сос од павлака, лук и печурки е совршен избор за семеен ручек или топла вечера. Сочното месо и кремастиот сос создаваат неодолива комбинација од вкусови на која е тешко да се одолее. Подготовката е едноставна, а резултатот е јадење кое изгледа како да е од врвен ресторан.
За дополнителен вкус, додадете неколку капки сок од лимон кон крајот на готвењето - тоа убаво го балансира кремастиот сос и го освежува јадењето.
Потребни состојки:
- 3 свински котлети
- 250 гр печурки
- 50 гр путер
- 1 главица лук
- 3 чешниња лук
- 1 лажица брашно
- 250 мл вода
- 200 мл павлака за готвење
- 3 лажици соја сос
- ½ лажичка сол
- ½ лажичка бибер
- 1 лажичка сушена мајчина душица
Подготовка:
Растопете половина од путерот во тава и пржете ги свинските котлети од двете страни додека не поруменат. Извадете ги и тргнете ги настрана. Додадете го преостанатиот путер и ситно исечканиот кромид во истата тава. Пржете 2-3 минути. Додадете го ситно исечканиот лук и исечканите печурки. Пржете 5-7 минути додека печурките не омекнат и не ја испуштат својата течност. Посипете со брашно, промешајте и додадете ја водата, мешајќи постојано. Додадете ја павлаката, соја сосот, солта, биберот и мајчината душица. Гответе уште 3-4 минути додека сосот не се згусне.
Вратете ги стековите во сосот, покријте и динстајте на тивок оган уште 10-15 минути. Сервирајте го јадењето топло со додаток печени компири и сезонска салата.
