Тавата од тиквички и павлака зачинета со билки е лесен и брз ручек за целото семејство.
Тиквичките имаат неверојатно ниска калорична вредност и може да се консумираат неограничено. Содржат и растворливи и нерастворливи влакна. Полни се со витамини А, Ц, К, калиум, манган и магнезиум.
Потребни состојки:
- 1 кг тиквички
- 6 јајца
- 250 мл кисела павлака
- 100 гр кашкавал
- 1 китка магдонос
- 2-3 кромиди
- масло
- сол
- бибер
Подготовка:
Прво исечете ги тиквичките на коцки и ставете ги во цедалка и во чинија. Додадете сол, измешајте и оставете неколку минути за да ослободат сок. Младите тиквички не треба да се лупат и да се отстрануваат семките, но подобро е да се излупат и да се отстранат семките од зрелите тиквички.
Исечете го кромидот на четвртини прстени и пржете го во тава во мала количина масло додека не добие златнокафена боја. Кашкавалот изрендајте го крупно ренде. Ситно исечкајте мала китка магдонос. Скршете ги јајцата во голем сад, додадете ја павлаката, малку сол и бибер. Измешајте сè додека не се изедначи. Со раце исцедете ја течноста од тиквичките и додадете ги во смесата со јајца.
Додадете сечкан магдонос, рендан кашкавал и пржен кромид. Сето тоа добро измешајте го. Намачкајте плех со путер и префрлете ја смесата од тиквички во него. Дијаметарот на плехот за печење треба да е 24 см. Ставете во рерна загреана на 180 степени и печете околу 40 минути.
