Направете совршен прилог за печеното месо на вашата божикна или празнична трпеза. Рецепт за влашка салата направена со печени пиперки и фета сирење.
Влашката салата е вистински класик меѓу салатите што ја красат божикната и празничната трпеза.
Кремаста и богата, со совршена комбинација од солено фета сирење, малку слатки печени црвени пиперки, меко варени јајца и крцкава сланина.
Идеална е како прилог за предјадења, печено месо или други јадења со месо , бидејќи го збогатува секој залак со својата полна текстура и неодоливи ароми.
Може да се сервира веднаш, но најдобро е да се остави во фрижидер половина до еден час, за убаво да се спојат вкусовите и да станат уште поинтензивни.
Користете квалитетен мајонез или домашен, бидејќи дава кремаста текстура и ги врзува сите состојки заедно. Доколку сакате, можете да го замените со комбинација од кисело млеко и малку сенф за полесна верзија.
Потребни состојки:
- 400 гр фета сирење
- 3 големи печени црвени пиперки
- 3 тврдо варени јајца
- 200 гр ситно сечкана хамбургерска сланина
- 100 гр мајонез
- сол
- бибер
- лук во прав
- лута пиперка по вкус
Подготовка:
Ситно исечкајте ја сланината и пржете ја кратко во суво тавче додека не стане малку крцкава. Оставете ја настрана да се олади.
Излупете ги печените црвени пиперки, отстранете ги семките и ситно исечкајте ги. Доколку е потребно, нежно исцедете ги од вишокот течност.
Излупете ги тврдо варените јајца и исечкајте ги на мали коцки или изгмечете ги со вилушка, во зависност од саканата текстура.
Изгмечете го фета сирењето со вилушка и ставете го во голем сад.
Додадете ги сечканите пиперки, јајцата и изладената сланина, па нежно измешајте сè заедно.
Додадете го мајонезот, зачинете со сол (внимавајте да не пресолите, поради соленоста на сланината и фета сирењето), бибер и лута пиперка по вкус. Добро измешајте додека не добиете кремаста салата.
Оставете ја влашката салата во фрижидер најмалку 30 минути пред сервирање, за да можат вкусовите убаво да се спојат.
