Пилешката супа со генерации е омилено јадење за секој што се бори со настинка или грип. Се смета за традиционален лек во многу култури, но прашањето е дали постојат научни докази што ја поддржуваат тврдењето дека чинија топла супа може да ни помогне да се опоравиме од респираторни инфекции, пишува The Independent.
За да се најде одговор на ова прашање, беше спроведен систематски преглед на научните докази за улогата на супата во лекувањето на акутните респираторни инфекции како што се настинки, грип и COVID-19. Иако истражувањето е сè уште во рана фаза, резултатите се ветувачки. Од анализираните повеќе од 10.000 записи, беа идентификувани четири релевантни студии со вкупно 342 учесници. Една од нив покажа дека испитаниците кои јаделе супа се опоравиле до два и пол дена побрзо од оние кои не јаделе. Симптомите како што се затнат нос, болно грло и замор биле значително поблаги.
Покрај тоа, некои учесници имале и пониски нивоа на маркери поврзани со воспаление, супстанции во крвта што се зголемуваат кога имунолошкиот систем се бори против инфекцијата. Поточно, протеините IL-6 и TNF-α, кои го поттикнуваат воспалението, биле пониски кај оние кои ја консумирале супата.
Ова сугерира дека супата може да го намали хиперактивниот имунолошки одговор, правејќи ги симптомите помалку сериозни, а закрепнувањето поудобно. Сепак, важно е да се напомене дека студиите не го разгледале влијанието на консумирањето супа врз секојдневниот живот, како на пример дали го намалила бројот на денови за боледување или веројатноста за хоспитализација, што останува клучно прашање за идните истражувања.
Има неколку можни објаснувања зошто супата помага. Топлината и течностите го хидрираат телото и можат да помогнат во разредувањето на слузта и смирувањето на болното грло. Плус, супите често се полни со хранливи материи, а состојките како лук, кромид, ѓумбир и лиснат зеленчук се познати по своите антиинфламаторни и антимикробни својства кои го зајакнуваат имунитетот.
Придобивките од супата не се само физички. Постои и силен културен и психолошки аспект, каде што храната станува дел од грижата за себе. Во многу семејства, подготовката на супа за болен член не е само средство за егзистенција, туку симбол на грижа, безбедност и чувство на рутина.
Претходните истражувања покажаа дека родителите честопати се свртуваат кон традиционални лекови како супа како прва линија на одбрана, долго пред да побараат медицински совет. Ова ја одразува важноста на културно познатите третмани кои се сметаат за безбедни и сигурни бидејќи се дел од воспитувањето и општествените норми.
Пилешката супа е лесна за подготовка, достапна и генерално безбедна, а исто така е препознаена како утешен домашен лек. Сепак, прегледот на студиите ја истакна потребата од понатамошни истражувања. Идните студии би можеле да испитаат стандардизирани рецепти за да утврдат дали одредени комбинации на состојки функционираат подобро од другите - дали пилешката супа, на пример, има ист ефект како зеленчуковата супа?
Исто така е важно да се измерат специфични резултати како што се брзината на враќање на работа или училиште, како и општото ниво на енергија и квалитетот на спиењето за време на болест. Иако супата не е замена за лекови, со доволно одмор, течности и парацетамол доколку е потребно, таа може да биде едноставен и ефикасен начин за ублажување на симптомите и побрзо закрепнување.
