Љубителите на кафето често се потпираат на нивната омилена утринска шолја за да го започнат денот полн со енергија.
Сепак, експертите предупредуваат дека претерувањето со кафе може да предизвика непријатни несакани ефекти кои не е паметно да се игнорираат.
Кафето е богато со антиоксиданси, а истражувањата покажуваат дека може да го намали ризикот од сериозни здравствени проблеми како што се дијабетес и срцеви заболувања. Меѓутоа, како и со сè во животот, претерувањето може да доведе до контраефект.
Главната состојка во кафето е кофеинот. Работи така што ги блокира нашите рецептори за аденозин и го одржува телото во состојба на зголемена будност. Аденозин е хемиска супстанција присутна во човечките клетки, која игра важна улога во функциите на мозокот, проширувањето на крвните садови и регулирањето на телесната температура. Исто така, тоа е клучно за природна регулација на сонот.
Како што одминува денот, нивото на аденозин во мозокот се зголемува, со што се чувствуваме уморни и подготвени за спиење. Во текот на ноќта, овие нивоа се намалуваат, дозволувајќи му на телото да се одмори и да го ресетира циклусот на будење. Кафето ни помага привремено да го смениме тој процес.
Затоа е јасно дека една од најчестите несакани ефекти од прекумерното консумирање кафе може да биде несоницата. Покрај тоа, премногу кофеин е поврзан со проблеми како што се:
- Анксиозност
- Раздразливост
- Гадење
- Главоболка
- Палпитации на срцето
Прекумерното консумирање кофеин може да има посериозни последици кај луѓето кои се чувствителни на кофеин. Составувањето на кофеин може да го попречи длабокиот сон, што е клучно за физичко и ментално закрепнување. Во екстремни случаи, како што е потрошувачката на високи дози на кофеин од енергетски пијалоци или додатоци во исхраната, може да се појават посериозни проблеми како што се срцеви аритмии или дури и напади.
Според упатствата на Европската агенција за безбедност на храната (EFSA), здравите возрасни лица треба да консумираат не повеќе од 400 mg кофеин дневно, што е еквивалентно на приближно четири просечни шолји кафе.
Сепак, важно е да се напомене дека количината на кофеин варира во зависност од видот на зрното кафе, начинот на подготовка и големината на порцијата. Исто така, индивидуалната толеранција на кофеин варира од личност до личност; некои брзо го метаболизираат, додека други ги чувствуваат ефектите дури и по мала количина.
За трудниците препораката е уште построга. Тие се советуваат да консумираат не повеќе од 200 mg кофеин дневно, што е околу две шолји кафе. Надминувањето на оваа граница може да го зголеми ризикот од мала тежина при раѓање или проблеми во развојот на детето.
