Кељот со право се смета за хранлив извор, богат со витамини А, Ц, Е и К. Само една чаша варен кељ обезбедува дури 493 микрограми витамин К, или 410 проценти од препорачаната дневна вредност. Овој витамин е неопходен за здравјето на коските, правилното згрутчување на крвта и бројни други телесни функции. Сепак, иако кељот е одличен извор, има неколку намирници кои го надминуваат во овој поглед, пишува Health.com.
Ова се намирници со уште поголема содржина на витамин К, како и совети како лесно да ги вклучите во вашата дневна исхрана.
Спанаќ
Со 889 микрограми витамин К по варена чаша (740 проценти од дневната вредност), спанаќот е апсолутен шампион. Покрај тоа, тој е богат со фолна киселина, витамин А, магнезиум и антиоксидансите лутеин и зеаксантин, кои ги штитат клетките и го зачувуваат видот. Одличен е сиров во салати и смутија, а може и накратко да се пропржи со лук и маслиново масло.
Блитва
Една чаша варена блитва обезбедува 572 микрограми витамин К (477 проценти ДВ). Исто така, содржи многу калиум и магнезиум, минерали кои помагаат во регулирањето на крвниот притисок. Можете да ја додадете во супи и чорби, да ја пржите со маслиново масло и лимон или да ја користите како здрава замена за тортиљи.
Раштика
Една чаша варена раштика обезбедува 609 микрограми витамин К (507 проценти ДВ), заедно со речиси 20 проценти од дневната вредност за влакна и 25 проценти од дневната вредност за калциум. Тоа е одличен избор за здравјето на коските, дигестивниот систем и срцето. Може да се додаде во салати, чорби или пржени јадења.
Листови од репка
Иако многумина ја занемаруваат, репката е ризница на хранливи материи. Една чаша варени листови од репка содржи 530 микрограми витамин К (442 проценти ДВ) и 44 проценти од дневната вредност за витамин Ц, кој е важен за имунитетот и производството на колаген. Вкусни се зготвени на пареа, пржени или како додаток во супи.
Листови од синап
Листовите од синап содржат огромни 830 микрограми витамин К по чаша (692 проценти ДВ), заедно со многу антиоксиданси како β-каротен и лутеин. Имаат остар вкус што ги прави одлични сирови во салати и сендвичи, или зготвени во чорби и јадења со зеленчук.
Листови од цвекло
Како и плодот, листовите од цвеклото често се фрлаат, иако содржат 697 микрограми витамин К (581 проценти ДВ) по порција од 85 грама. Тие се исто така богати со железо, калиум и нитрати, кои го поддржуваат здрав крвен притисок. Можете да ги пржите со лук, да ги додадете во смути или да ги додадете во супи.
