Високиот холестерол влијае на милиони луѓе и е еден од најчестите здравствени проблеми денес.
Лековите играат важна улога, но исхраната богата со растителни влакна, храна на растителна основа и здрави масти често прави разлика.
Кога зафатениот живот го отежнува подготвувањето оброци, практично решение може да биде здрава конзервирана храна што нутриционистите ја препорачуваат за поддршка на здравјето на срцето.
„Конзервираната риба како туна, лосос или сардини е одличен извор на омега-3 масни киселини“, вели нутриционистката и диететичарка Киран Кембел за EatingWell. Редовната конзумација промовира поздрав липиден профил, ги намалува триглицеридите и може да го зголеми HDL, или „добриот“ холестерол. Кембел додава дека е корисно да се изберат сорти со коски бидејќи тие се природен извор на калциум.
„Конзервираниот грав е моќен додаток во исхраната за намалување на холестеролот“, вели Кембел. Содржи растворливи влакна кои се врзуваат за холестеролот и помагаат да се отстрани од телото. „Само една чаша грав дневно покажа намалување на вкупниот и LDL холестеролот, а замената на месото со грав го намалува внесот на заситени масти - клучен чекор во заштитата на вашето срце“, објаснува таа.
Крушите во конзерва се богати со пектин, растворливо влакно кое може да помогне во намалувањето на LDL холестеролот и содржат четири грама влакна на 225 грама. Експертите советуваат да се избере овошје конзервирано во вода или во сопствен сок, наместо сируп, за да се избегне вишок шеќер.
Кембел препорачува да се изберат производи без додадена сол и спакувани во вода. „Цедењето и плакнењето на конзервираниот грав под млаз вода може да го намали внесот на натриум до 40 проценти“, нагласува таа. Со избирање на вистинската конзервирана храна, лесно можете да го поддржите здравјето на срцето и да го намалите холестеролот.
