Регулацијата на холестеролот не мора да значи конзумирање скапа храна.
Една од прифатливите и лесно достапните намирници што може да се користи во бројни јадења, од салати до чорби, е наутот.
Наутот е мешункаста материја која е природно сиромашна со масти и богата со растителни влакна и протеини. Мешунките како грав, грашок и леќа се исто така добар извор на растителни влакна, протеини, витамини и минерали.
Организацијата HEART UK ги наведува наутот, гравот и леќата како добри извори на протеини за луѓето кои го следат холестеролот и препорачува редовно вклучување на мешунки во исхраната.
Конзервираниот наут може да се додаде во многу секојдневни оброци без многу подготовка. Луси Кершо предлага да се користи за правење сосови, намази (како хунус) и чорби. Може да се пече и да се додава во салати или пржени јадења.
Сепак, не треба да се потпирате само на една храна како брзо решение. Се препорачува исхрана богата со зеленчук, мешунки, овошје, јаткасти плодови, семки и интегрални житарки, со избор на извори на протеини со повисок квалитет и намалување на внесот на храна богата со заситени масти.
Кершо ги наведува авокадото, сардините, овесот, јачменот, бобинките и храната што содржи растителни стероли како друга корисна храна. Луѓето со покачен холестерол треба да се консултираат со лекар или друг здравствен работник пред да направат големи промени во исхраната.
