Ризикот од рак на дојка се зголемува со возраста, а статистиката покажува дека една од осум жени ќе ја развие болеста во текот на животот. Иако генетиката игра голема улога, лекарите нагласуваат дека има фактори што можеме да ги контролираме, а еден од нив е исхраната.
„Исхраната е еден од ретките фактори на ризик врз кои имаме контрола“, вели онколошкиот хирург д-р Прити Субхедар. Според д-р Субхедар, навиките во исхраната влијаат и на ризикот од други болести, како што се дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни проблеми. Иако постојат намирници што го штитат вашето здравје, некои можат да го оштетат, па затоа таа им советува на жените над 50 години да го намалат внесот на храна што може да го зголеми ризикот од рак на дојка.
Д-р Субхедар препорачува ограничување на храната со висок гликемиски индекс, како што се белиот леб, белиот ориз, печивата, шеќерните житарки и засладените пијалоци. „Храната со висок гликемиски индекс брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта, што предизвикува скок на инсулинот. Од друга страна, храната со низок гликемиски индекс го ослободува шеќерот побавно, одржувајќи ги нивоата на инсулин стабилни“, вели таа и додава дека таквата нерамнотежа може да создаде услови за абнормален раст на клетките и воспаление што го зголемува ризикот од рак.
„Храната со висок гликемиски индекс го стимулира лачењето на инсулин и факторот на раст IGF-1, кои го поттикнуваат неконтролираниот раст на абнормалните клетки“, нагласува д-р Субхедар. Таа исто така предупредува дека тие може да придонесат за зголемување на телесната тежина, што ги зголемува нивоата на естроген, хормон што го зголемува ризикот од рак на дојка.
Сепак, таа забележува: „Бидејќи врската е индиректна, не е потребно опсесивно да се избегнува секоја храна со висок ГИ. Важно е само тие да не се дел од вашата дневна исхрана.“
Како поздрави алтернативи, д-р Субхедар препорачува зелен лиснат зеленчук, интегрални житарки, мешунки и овошје. Наместо компири, таа препорачува пире од карфиол, а белиот ориз може да се замени со киноа или кафеав ориз.
„Медитеранската диета е најдобар пример за план што ја ограничува храната со висок гликемиски индекс и го поттикнува внесувањето на оние со низок“, тврди хирургот. Покрај исхраната, таа препорачува одржување здрава тежина, редовно вежбање и умерено внесување алкохол.
