Кога станува збор за навики што можат да го намалат ризикот од рак, онколозите нагласуваат дека не станува збор само за избегнување на цигари, туку и за секојдневни избори како што е исхраната.
„Исхраната е клучна за целокупното здравје, вклучително и намалувањето на ризикот од рак“, вели онкологот д-р Крушанги Пател. Таа додава дека исхраната влијае на воспалението, нивото на шеќер во крвта и способноста на клетките сами да се поправат.
Три онколози се согласуваат дека еден од најдобрите појадоци за превенција од рак е комбинација од јајца и лиснат зелен зеленчук како спанаќ или кељ.
„Ако го започнете денот со протеини и растенија, правите избори за кои вашето тело ќе ви биде благодарно денес и во годините потоа“, вели д-р Пател. Таа истакнува дека јајцата содржат протеини и антиоксиданси како лутеин и зеаксантин, кои помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес и ги штитат клетките од оштетување.
Онкологот д-р Синду Наир предупредува дека методот на подготовка игра голема улога.
„Пржените јајца не се толку здрави како варените или пошираните“, вели таа. Таа додава дека јајцата се подобро комбинирани со зеленчук отколку со преработено месо како колбас или сланина.
Онкологот д-р Андре Гој дели слично мислење, тврдејќи дека лиснатиот зелен зеленчук е „основа на исхраната за превенција од рак“.
Тој објаснува дека тие содржат соединенија кои можат да помогнат во заштитата на ДНК и да го намалат ризикот од одредени видови рак, особено рак на дебелото црево. Тој особено ги издвојува кељот и зелката за соединенија кои помагаат во неутрализирање на канцерогените материи.
Д-р Гој препорачува и други здрави појадоци, како што се овесна каша со бобинки и јаткасти плодови, кајгана со тофу и зеленчук или грчки јогурт со семки и цитрусни овошја. Д-р Пател советува секој појадок да содржи протеини и влакна и да се претпочита минимално преработена храна.
