Многу луѓе ги заменуваат целите јајца со белки бидејќи белките имаат помалку калории и холестерол. Сепак, жолчките можат да обезбедат есенцијални хранливи материи и да го поддржат срцето.
Целите јајца и белките можат да бидат хранливи делови од балансирана исхрана, но кога станува збор за регулирање на телесната тежина, белките може да бидат попаметен избор.
Белките имаат помалку од половина калории од целото јајце и се богати со протеини. Ова ги прави добра опција за луѓе кои сакаат да ослабат, а сепак да внесуваат доволно протеини.
Сепак, целите јајца може да имаат предност кога станува збор за здравјето на срцето. Иако истражувањата се мешани, некои студии го поврзуваат јадењето едно цело јајце дневно со повисок HDL (добар) холестерол и понизок LDL (лош) холестерол. Повисоките нивоа на HDL може да помогнат во намалувањето на ризикот од срцев удар и мозочен удар.
Целите јајца исто така ви даваат протеини, плус дополнителни витамини, минерали и масти здрави за срцето кои го поддржуваат целокупното здравје.
И белките и целите јајца содржат протеини, селен и рибофлавин (Б2). Белките речиси и да не содржат масти или холестерол и се многу помалку калорични. Поголемиот дел од протеините се наоѓаат во белките од јајца, но жолчката сепак придонесува со одредена количина на протеини. Потребни се околу две белки од јајца за да се изедначи количината на протеини во целото јајце.
Целите јајца обезбедуваат витамин А и имаат многу повеќе витамин Б12. Тие се исто така еден од ретките природни извори на витамин Д и се богати со холин, хранлива материја која ја поддржува функцијата на мозокот и нервите.
