Заменувањето едно кафе во денот со какао станува актуелна препорака на нутриционистите и научниците, особено во светот на здравиот начин на живот.
Во македонското секојдневие, кафе-паузата е социјален и енергетски ритуал, но сè повеќе истражувања покажуваат дека какаото не е само вкусна алтернатива, туку и функционален напиток со низа здравствени придобивки. Какаото, главната состојка на чоколадото, обезбедува пониско ниво на кофеин, повеќе хранливи материи, антиоксиданси и подолготрајна енергија без непријатни „енергетски падови“ или нервоза.
Една од главните разлики меѓу кафето и какаото е содржината на кофеин. Додека кафето дава брз и интензивен енергетски притисок, какаото обезбедува поумерена и подолготрајна стимулација, благодарение на теоброминот – соединение слично на кофеин, но со поспокоен карактер и без нагли падови на енергијата. Теоброминот делува поспоро, ги чува концентрацијата и будноста и не предизвикува несоница, ниту нервоза.
Какаото е богат извор на магнезиум, железо, цинк и полифеноли – особено флаваноли, моќни антиоксиданти кои го штитат организмот од оксидативен стрес, воспаленија и забрзано стареење. Флаванолите имаат научно докажано позитивно влијание врз срцето, бидејќи го подобруваат протокот на крв, ја намалуваат крвниот притисок и го зголемуваат нивото на „добар“ холестерол (HDL). Исто така, какаото може да придонесе за подобра мозочна функција, концентрација и меморија благодарение на своите антиоксидантни својства.
Во контраст со кафето, кое го поттикнува хормонот на стресот - кортизолот, какаото стимулира лачење на серотонин – хормонот на доброто расположение, анандамид – молекулата на уживањето, и фенилетиламин – преносникот за чувство на љубов. Истражувањата покажуваат дека консумирањето какао го подобрува расположението, го намалува стресот и поттикнува чувство на благосостојба. Ова го прави какаото идеален напиток во денови кога потребна е смиреност, креативност и позитивна енергија.
Многу луѓе се соочуваат со непријатност при варењето кога пијат кафе. Какаото е пооптимално по тоа што има неутрален pH, па е лесно сварливо и не предизвикува киселина. Со тоа, е погоден и за оние со чувствителен желудник или за лица кои бараат благ и мек напиток.
За разлика од кафето, чие престанување на консумација може да предизвика симптоми на повлекување – главоболка, умор, раздражливост – какаото не е поврзано со вакви ефекти. Исто така, се смета за посоцијална и безопасна опција, погодна и за деца, бремени жени и постари лица поради минималната количина на кофеин.
Креативните индустрии и современата канцелариска култура сè повеќе го заменуваат попладневното кафе со чаша топло какао. Вкусот на какаото, неговата текстура и способноста да ја поттикне креативноста и концентрацијата, го прават перфектен пијалок за работни состаноци, учење и дружби.
- Лица што имаат проблеми со спиењето и киселини
- Луѓе што сакаат подолготрајна енергија, без нагли падови
- Бремени жени, деца, постари лица, чувствителни на кофеин
- Секој што сака да го подобри расположението и мозочната функција
