Цените на пиците растат низ цела Европа - една пица сега е речиси осум проценти поскапа отколку пред една година. Новиот индекс на компанијата Foodora покажува како инфлацијата, платите и кириите ја менуваат сумата што ја плаќаат гостите, како и што избираат да јадат.
Просечната пица поскапи за 7,75 проценти за една година, при што комбинираната средна цена се зголеми од 11,10 евра во 2024 година на 11,96 евра во 2025 година. Неодамнешен извештај покажува дека цените на пиците се зголемиле низ цела Европа, симптом на пошироки притисоци што ги зголемуваат секојдневните трошоци за живот, објавува Euronews.
Платформата за достава Foodora ја спореди цената на основна пица маргерита на шесте европски пазари на кои работи, Австрија, Чешка, Финска, Унгарија, Норвешка и Шведска, користејќи милиони нарачки од 2024 и 2025 година за да го изгради т.н. Pizza Index.
Тие ги пресметале средните цени и откриле дека просечната пица во овие шест земји се зголемила за 7,75 проценти за една година, при што комбинираната средна цена се зголемила од 11,10 евра во 2024 година на 11,96 евра во 2025 година.
Унгарија останува најевтиниот пазар, со средна цена од 8,75 евра во 2025 година, по што следува Чешка со 9,47 евра, додека Норвешка е убедливо најскапа со 17,60 евра. Австрија е во средината со 11,50 евра, Шведска со 10,94 евра и Финска со 13,50 евра. Шведска и Финска забележаа мало годишно намалување на цените на национално ниво, но Унгарија, Чешка, Австрија и Норвешка забележаа зголемување.
Некои градови забележаа остар пад на средната цена на маргеритата. Во Берген, Норвешка, цената падна за 15,85 проценти на 15,72 евра, додека во Гетеборг, Шведска, падна за 15,81 проценти на 11,93 евра.
Виена и Грац во Австрија исто така паднаа по цена, за 8,46 и 4,17 проценти соодветно. Вкупната средна цена во Австрија се зголеми, додека во Будимпешта падна за 5,44 проценти на 9,21 евра, што ја прави релативно прифатлива дестинација во Централна Европа.
На самото дно на листата, Сегед во Унгарија сега е најевтиниот град во индексот со средна цена од 8,50 евра, додека Лилестром во Норвешка е најскап со 19,12 евра, откако скокна од еден од најевтините норвешки градови во 2024 година на најскап во 2025 година.
Според податоците на Евростат, Хрватска е меѓу земјите со најголемо зголемување на цените. Анализата покажува дека во Хрватска, цените на пицата се зголемиле за 7,2 проценти минатата година во споредба со 2024 година и моментално изнесуваат околу десет евра. Во времето на куната како валута, цените биле речиси половина од тоа.
Локалните услови, како што се кириите, платите, конкуренцијата меѓу рестораните и интензитетот на промотивните активности на платформите за достава, моментално ги обликуваат цените што ги плаќаат клиентите.
Извештајот, исто така, го разгледал она што луѓето нарачуваат, а податоците сугерираат дека потрошувачите се обидуваат да извлечат поголема „вредност“ од својот оброк.
Во сите шест земји, класичните пици со шунка и кашкавал останаа двата најпопуларни избори и во 2024 и во 2025 година, но третото место се смени. Во 2024 година, на рангирањето доминираа „чисти класици“ и помали пици за деца.
До 2025 година, калцоне се искачи на третото место, надминувајќи ги поедноставните пици со шунка, додека варијантите со повеќе додатоци како капричоза и пици со колбас богати со протеини продолжија да добиваат на популарност.
Foodora го толкува ова како промена обликувана од „факторот на задоволство“: купувачите сè уште се свесни за цената, но сè повеќе ја проценуваат вредноста според тоа колку се дарежливи и задоволителни додатоците за потрошените пари.
Ова е во согласност со моделите забележани во претходните кризи, каде што потрошувачите штедат во моментот на купување, како што е целосно прескокнување на оброците во ресторанот, но инвестираат во пообемни оброци кога ќе одлучат да потрошат.
Инфлацијата на цените на храната во еврозоната се намали од врвот од околу 15,5 проценти во март 2023 година на околу 2,5 проценти во декември 2025 година, со просек од околу 2,9 проценти во 2025 година.
Економистите на Европската централна банка забележуваат дека потрошувачите плаќаат околу една третина повеќе отколку пред пандемијата за да „стават оброк на маса“, при што цените на месото и млечните производи особено нагло растат.
Цените на говедското, живинското и свинското месо сега се повеќе од 30 проценти повисоки отколку што беа на крајот на 2019 година.
Ова се состојките што ги движат цените на пицата: пченица за тесто, домати, млечни и месни додатоци, како и енергија за печките и транспортот.
Дури и кога општата и прехранбената инфлација се намалуваат, кумулативните зголемувања на цените ги одржуваат цените на менито високи.
Земјите со пониски приходи во Источна и Југоисточна Европа сè уште имаат поевтини пици во номинални услови, но семејствата таму обично трошат повеќе од 20 проценти од своите семејни буџети за храна, во споредба со помалку од 12 проценти во побогатите економии, па затоа зголемувањето на цените удира посилно, иако почнува од пониска основа.
Некои аналитичари исто така веруваат дека повидливиот пораст на продажбата на замрзната пица може да биде контрацикличен индикатор за економска слабост, бидејќи нивната продажба има тенденција да расте за време на рецесии.
