Магдоносот е еден од најчесто користените зачини во нашите кујни. Без разлика дали се додава во супи, чорби, месо или салати, магдоносот не само што го подобрува вкусот на јадењата, туку има и бројни здравствени придобивки.
Сепак, еден од најчестите проблеми со оваа билка е тоа што брзо ја губи својата свежина, особено ако се чува во фрижидер без соодветна подготовка.
Ако не сте љубител на замрзнување и претпочитате да користите свеж магдонос во вашето секојдневно готвење, постои многу едноставен и ефикасен начин да го продолжите неговиот рок на траење и да ја зачувате неговата свежина, арома и боја до еден месец.
За почеток, треба правилно да го исчистите магдоносот. Истурете ладна вода во голем сад и додадете една лажица сода бикарбона. Потопете го магдоносот во оваа смеса и нежно измијте го. Содата бикарбона ќе помогне да се отстрани нечистотијата и остатоците од пестициди без да се оштетат листовите.
После тоа, подгответе ја вашата даска за сечење со прскање со малку оцет и бришење со чиста крпа. Ова е корисен чекор што осигурува дека даската е дезинфицирана пред да го исечете свежиот магдонос.
Рамномерно распоредете го сечканиот магдонос и ставете го во чиста стаклена тегла. Ставете слој хартиени крпи на дното од теглата за да го впијат вишокот влага и да спречите скапување на листовите од магдонос.
Затворете ја теглата со капак и чувајте ја во фрижидер. На овој начин магдоносот може да остане свеж до четири недели, задржувајќи ја својата арома, боја и вкус.
