Ова едноставно, вкусно и освежително летно јадење се прави со само неколку секојдневни состојки, а за подготовка нема да ви требаат повеќе од 10 минути.
Ладното течно јадење од јогурт и краставици е специјалитет на балканските кујни. Го викаат таратур, таратор, ѕаѕики и џаџ'к, во зависност од тоа дали рецептор е македонски, албански, грчки или турски. Денес ќе го подготвиоте грчкиот рецепт, односно τζατζίκι (ѕаѕики).
Количината на состојки од овој рецепт е доволна за 4 порции од оваа освежителна и многу здрава летна супа.
Потребни состојки:
- 500 гр јогурт
- 2 краставици
- 2 чешниња лук
- ½ шака листови нане
- 1 грст копар
- сол
- бибер
- 100 гр фета
- 2-3 лажици екстра девствено маслиново масло
- тост леб (за сервирање)
Подготовка:
Јогуртот измешајте го со тенко исечениот лук, нането и поголемиот дел од ситно сечканиот копар, посолете и побиберете и прелијте преку на коцки исечканите краставици. Ставете во фрижидер најмалку еден час.
За сервирање, поделете во порции, во секој сад додадете издробена фета, уште копар и малку маслиново масло.
Послужете со тенко исечен тост леб.
