Ќофтињата во бел сос се вкусен предлог за ручек во кој ќе уживаат сите членови на семејството.
Потребни состојки:
за ќофтињата:
- 500 гр мешано мелено месо
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 1 јајце
- 2 лажици лебни трошки
- сол
- бибер
- малку магдонос
- сончогледово масло
за белиот сос:
- 2 лажици путер
- 2 лажици брашно
- 500 мл млеко
- 1 чешне лук
- сол
- бибер
- малку морско оревче
Подготовка:
Прво подготовете ги ќофтињата
Во поголем сад измешајте мелено месо, кромид, лук, јајце, презла, сол, бибер и магдонос. Добро измешајте додека не се соединат сите состојки. Од смесата обликувајте мали топчиња (ќофтиња) и ставете ги на чинија. Загрејте малку масло во тава на средна топлина. Пржете ги ќофтињата од сите страни додека не поруменат и бидат целосно печени. Извадете ги од тавата и ставете ги на чинија.
Потоа белиот сос
Во истата тава растопете го путерот на средна температура. Додадете го брашното и мешајте додека не добиете изедначена смеса (запршка). Полека додавајте го млекото со постојано мешање додека сосот не се згусне. Додадете лук, сол, бибер и морско оревче по вкус. Гответе уште неколку минути додека не се соединат сите вкусови. Вратете ги ќофтињата во тавата со белиот сос и варете уште неколку минути додека не се загреат ќофтињата и не впијат дел од сосот.
