Црниот дроб е еден од најважните органи во телото. Има многу функции, вклучувајќи филтрирање на крвта, отстранување на токсините, опасните бактерии и други штетни материи, следење на нивото на амино киселини и складирање на витамини.
Еден од начините на кои можеме да се грижиме за здравјето на црниот дроб е преку исхраната. Нутриционистката Серена Пун верува дека поддршката на здравјето на црниот дроб преку диета е исто така најдобра опција.
„Исхраната е важен дел за одржување на здрав црн дроб. Црниот дроб исто така игра клучна улога во метаболизмот на сите макронутриенти, а прекумерното внесување на било кој од нив може да влијае на неговата ефикасност и на вашето здравје. Затоа, исхраната богата со масти, шеќери, солта, алкохолот и преработената храна може да имаат негативни ефекти врз вашиот црн дроб“, истакнува Пун.
Група диететичари и нутриционисти издвоија некои од најдобрите опции за храна кога станува збор за здравјето на црниот дроб. Подолу издвојуваме дел од нивните предлози.
Пун истакнува дека „истражувањата откриле ветувачки докази дека природните нитрати во зелениот лиснат зеленчук можат да го поддржат здравјето на црниот дроб. Храната како спанаќ, рукола и кељ се здрави додатоци во секоја исхрана, особено за луѓето кои живеат со хепатитис Ц“.
Додава дека зелениот лиснат зеленчук е „богат со антиоксиданси, фитонутриенти, витамини, минерали и растителни влакна кои го поддржуваат целокупното здравје. Зелениот лиснат зеленчук се смета за еден од најдобрите видови на храна против воспаление“.
Нутриционистот Андреа Матис го издвои грејпфрутот како уште една одлична опција.
„Грејпфрутот често се поврзува со губење на тежината или намалување на мастите, но всушност придонесува за здравјето на црниот дроб. Содржи антиоксиданси кои природно го штитат црниот дроб и можат да помогнат во намалувањето на воспалението“, вели Матис.
Многу луѓе знаат дека јадењето риба има позитивен ефект врз здравјето. Нутриционистот и диететичар Лорен Минхен истакнува дека омега-3 масните киселини, кои се наоѓаат во овие риби, се есенцијални масни киселини кои исто така имаат силно антиинфламаторно дејство. Тие ги намалуваат триглицеридите и помагаат во намалувањето на LDL холестеролот, а исто така е докажано дека го намалуваат активноста на вирусот на хепатитис Ц додека истовремено ја подобрува функцијата на црниот дроб.
На листата на нутриционисти е и зрнестото овошје кое е богато со антиоксидативен витамин Ц, витамини Б (вклучувајќи фолна киселина) и други антиоксидантни фитонутриенти.
Витаминот Ц активно го намалува вирусното оптоварување во случаите на хепатитис Ц, а истовремено го намалува оксидативниот стрес на црниот дроб. Фолната киселина поддржува природниот процес на детоксикација на црниот дроб, додека низа фитонутриенти во бобинките го намалуваат воспалението поврзано со заболување на црниот дроб.
„Јаткастите плодови се одличен извор на здрави масти и други важни хранливи материи кои вообичаено се поврзуваат со здравјето на срцето, но истражувањата покажуваат дека овие состојки може да придонесат и за здравјето на црниот дроб“, вели Матис.
Тој смета дека треба често да јаде ваков вид на храна. „Зголемениот внес на јаткасти плодови е поврзан со подобрени нивоа на ензими на црниот дроб“, додава таа.
