Ако сте навикнати да го започнувате денот со јајца, можеби ќе сакате да размислите за промена на вашата навика.
Според нутриционистите, најздравиот појадок всушност доаѓа од медитеранската кујна, а не вклучува класични јадења со јајца.
Традиционалниот шпански појадок се состои од леб, маслиново масло, пршута и домати. Но, освен самиот оброк, нутриционистите исто така ја нагласуваат важноста од распределбата на внесот на храна во текот на утрото наместо да консумирате сè одеднаш.
Шпанската агенција за безбедност и исхрана на храната (AESAN) нагласува дека појадокот треба да вклучува млечни производи, цели зрна, овошје, маслиново масло и путер, наместо целосно да се исфрлат некои од овие намирници од исхраната. Според д-р Антонио Ескрибано, специјалист по ендокринологија и исхрана, медитеранскиот појадок е најздравиот избор. За ова тој зборуваше во емисијата Salud al Día на шпанскиот канал Canal Sur.
Ескрибано објаснува дека појадокот не треба да биде само оброк - тој е почеток на вашиот дневен внес на хранливи материи и енергија.
„Наутро внесуваме различни состојки кои се како увертира во опера која трае цел ден.“
Маслиновото масло, протеините од пршутата и ликопенот од доматите создаваат совршена комбинација која на телото му ги обезбедува потребните хранливи материи. Сепак, тој предупредува на вообичаена грешка - консумирање премногу големи порции.
„Кога ќе видам луѓе како јадат огромни парчиња леб натопени во половина литар масло, јасно е дека тоа ќе ги дебелее. Клучот е да ја јадат вистинската количина“.
Заедно со овој појадок, Ескрибано препорачува и додавање млечни производи.
„Би додал мала чаша полномасно млеко бидејќи дава витамини А, Д и К. Иако има три проценти маснотии, ги содржи сите есенцијални витамини растворливи во масти“.
Наместо да јадете голем појадок одеднаш, Ескрибано препорачува да го раширите низ целото утро.
„Можеме да конзумираме млеко или јогурт кон средината на утрото. Можеме да јадеме парче овошје еден час пред ручекот.“
Оваа стратегија, која тој ја нарекува „продолжен појадок“, помага во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта и спречува ненадејни енергетски падови.
Заклучокот е јасен - наместо брз, калоричен појадок, подобро е да изберете лесен, избалансиран оброк и да го распоредите во текот на утрото за да му обезбедите на телото стабилно снабдување со енергија.
