Неодолив пилав со јагнешко и лук на узбекистански начин

Пилав е добро познато јадење кое го има во многу кујни, но овој оригинален рецепт кој доаѓа од Централна Азија ќе ви донесе поинаков вкус и нешто ново на вашата трпеза.

Традиционалниот рецепт за пилав во Узбекистан подразбира користење разноврсно месо, а најчесто се прави со јагнешко. Наместо печење, Узбекистанците долго го варат, а дури на крајот додаваат добро измиен ориз. Во узбекистанскиот пилав можете да додадете лута пиперка за да биде пикантен.

Потребни состојки:

  • 1 кг ориз
  • 1 кг јагнешко
  • 1 кг моркови
  • 1 кг кромид
  • 2 лути пиперки
  • неколку главици лук*

*Узбекистанците традиционално готват со цели главици лук, а не чешниња, за подобар вкус.

Подготовка:

Оризот измијте го неколку пати, па процедете го и пропржете го околу 5 минути на суво и загреано тавче. Месото исечкајте го по желба, како и кромидот и морковите. Во голема тава загрејте масло, па додавајте една по една главица лук. Пржете додека не добијат златна боја, а потоа извадете ги, а додадете го сечканиот кромид. Кога ќе омекне и добие кафена боја ставете го месото, па пржете некои 10-15 минути. Потоа додадете морков и пржете уште 3 минути. Промешајте, па додадете зачини по желба, што повеќе - тоа подобро, па прелијте со вода што врие и ставете цела лута пиперка. Поклопете и кратко динстајте. После 2 минути додадете ориз, па додадете уште вода која треба да го покрие оризот. Кога водата ќе испари, додадете исчистени главици лук, поклопете и намалете ја температурата и гответе уште 5 минути. Исклучете го шпоретот и оставете на жешка рингла сѐ до сервирање.

реклама

Финансиски хороскоп за февруари: За кој знак е поволно време за почнување бизнис?

Read more

Што се случи со Месут Озил?

Read more

Кои се најчестите повреди за време на секс?

Read more

Археолози ја открија првата кафеана во светот – стара е 5.000 години

Read more

Рецепти

Рецепт на денот: Мисиркини гради во сос од вино

Read more

Рецепт за превртен чизкејк

Read more

Идеја за ручек: Вкусен гулаш со зеленчук

Read more

Идеја за ручек: Пилешки уштипци со зеленчук

Read more
 

Магазин

  • play_arrow

Рецепт на денот: Мисиркини гради во сос од вино

Читај повеќе

Кои се најчестите повреди за време на секс?

Читај повеќе

Археолози ја открија првата кафеана во светот – стара е 5.000 години

Читај повеќе

Еликсир на младоста: Која храна го поттикнува создавањето колаген?

Читај повеќе

Финансиски хороскоп за февруари: За кој знак е поволно време за почнување бизнис?

Читај повеќе

Важен симптом на рак на јајниците кој често се занемарува

Читај повеќе

Четири проблеми на кои жените најчесто се жалаат кај брачен терапевт

Читај повеќе
  • play_arrow

Неколку причини зошто треба да одгледувате растенија во вашиот дом

Читај повеќе

Каков совет би им дал гинеколог на паровите кои се мачат со неплодност?

Читај повеќе