Како што наближуваат празниците, масите се полнат со храна. Сепак, ова може да има лош ефект врз нашето тело. Која храна треба што повеќе да се избегнува за време на празничните вечери?
Нутриционистката Еви Вајтхед советува да се намали јадењето ултраобработена храна како чоколадо, бонбони и чипс за време на празниците, бидејќи „нашите црева не сакаат таква храна“. Препорачува да се избере храна што е што е можно слична на нивната природна форма.
Нутриционистката Шарлот Вотс ја нагласува важноста на квалитетот пред квантитетот. Вели дека е подобро да се изеде „неколку парчиња квалитетно чоколадо, наместо голема количина евтино чоколадо“. Од друга страна, диететичарката Кристин Бирн истакнува дека повременото уживање во ултраобработена храна не е штетно, но советува да се фокусираме на хранлива храна како овошје, зеленчук, цели зрна и јаткасти плодови.
За време на празниците лесно е да се претера со количината на храна во чинијата, но експертите предупредуваат на можни последици како надуеност и варење. Диететичарот Никола Лудлам-Рејн препорачува да јадете бавно, да уживате во секој залак и да ги слушате сигналите за ситост за да избегнете прејадување. Бирн истакнува дека јадењето храна додека не се чувствувате сити ви овозможува да ги внесете потребните хранливи материи без непотребно оптоварување на вашиот дигестивен систем.
Експертите советуваат да се намали маслото, а наместо пржење и традиционално печење, да се користат поздрави методи како парење и печење на топол воздух. Повременото консумирање на пржена храна во мали количини не штети, но претерувањето може да предизвика дигестивни проблеми како надуеност и непријатност.
За полесно варење, изберете посни парчиња месо и намалете ја употребата на додадени масти, како путер и маргарин. Додавањето странични јадења богати со влакна, како што е пире од сладок компир, може да го помогне варењето. Иако големите количини на масти може да го оптоварат дигестивниот систем, квалитетните масти и протеини се важни, особено во зима, но умереноста е клучна.
Празниците се време на радост, па целосното избегнување на омилената храна може да биде контрапродуктивно. Темното чоколадо и варено вино, на пример, имаат антиоксидантни придобивки кога се консумираат во умерени количини. Наместо да прескокнувате оброци или да правите строги ограничувања за „да чувате место за вечера“, јадете редовно и следете колку се чувствувате сити. Совет на стручњаците е да уживате во празничните специјалитети, но внимавајте на квалитетот и квантитетот за да го зачувате балансот и дигестивното здравје.
