Овесната каша содржи многу влакна. Ова има корисен ефект врз цревната микрофлора, но не е корисна за сите.
Биотехнологот Димитриј Бистров откри за кого е опасно да се јаде овесна каша.
„Луѓето со синдром на нервозно дебело црево или други гастроинтестинални проблеми треба да бидат внимателни и постепено да воведуваат овесна каша во нивната исхрана“, рече тој.
Фитинската киселина, која се наоѓа во овесната каша, може да ја попречи апсорпцијата на калциум, магнезиум, железо и цинк. Кај луѓето со неурамнотежена исхрана, тоа доведува до недостаток на важни микроелементи.
За некои, овесната каша може да предизвика индивидуални алергиски реакции: осип на кожата, чешање, оток, дури и анафилактичен шок во особено тешки случаи.
Истражувачите неодамна проучувале како јадењето овес може да влијае на нивото на инсулин, губење на тежината и намалување на ризикот од дијабетес. Според резултатите од студијата, јадењето овес се смета за корисна форма на диетална интервенција, особено кај луѓето кои имаат слабо контролиран дијабетес тип 2.
„Бета-глуканот, растворливи влакна присутни во овесот, може да помогне во намалувањето на нивото на гликоза и холестерол“, заклучија истражувачите. Сепак, на луѓето со дијабетес и други метаболички нарушувања им се советува да ја следат количината на овесна каша што ја јадат.
