Тестенините со модар патлиџан ќе ви пружат вкусно задоволство по напорниот ден, а се подготвуваат брзо.
На почеток да расчистиме: ова не е италијански рецепт, иако е со паста.
Потребни состојки:
- 300 гр рагатони
- 1 лажица маслиново масло
- 1 кромид
- 1 модар патлиџан
- 400 гр доматен сос
- прстофат шеќер
- грст листови босилок
- 200 гр сирење
Подготовка:
Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето. Не ги варете повеќе од наведеното време и во никој случај на крај не ставајте ги во ладна вода. Загрејте го маслото во тава, а потоа нежно пропржете го кромидот околу 5 минути додека не омекне. Додадете модар патлиџан исечкан ан коцки, пржете уште 3 минути, потоа додадете доматен сос и шеќер.
Оставете да зоврие, пржете 5 минути, а потоа измешајте ги босилокот и сирењето. На крај додадете ги рагатоните и сервирајте.
Наместо рагатони можете да користите и друг вид на паста, на пример фузили или пене.
