Овие лазањи се прават како гулаш, сите состојки се мешаат во тенџере и се варат.
Лазањите се италијански специјалитет кој се прави така што се редат кори, сос, месо или друга состојка (во зависност од рецептот) и моцарела. На крајот сето тоа се пече во рерна, па се сервира. Денес постојат безброј верзии за ова познато јадење, а ние ви предлагаме еден наједноставен рецепт кој ќе го збогатите со спанаќ и печурки. Според овој рецепт лазањите се подготвуваат како гулаш, така што сите состојки се мешаат во едно тенџере и потоа се готват додека не омекнат. Дефинитивно треба да се проба.
Потребни состојки:
- 2 лажици маслиново масло
- 2 кромид
- 1 црвена пиперка
- 4 чешниња лук
- 900 гр мелено месо (по избор)
- ½ лажичка сол
- ½ лажичка бибер
- 10 печурки
- 120 мл црвено вино
- 1 л билјон
- 2 конзерви пелат (ситен)
- 2 лажици доматно пире
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажица суво оригано
- 1 лажица сува мајчина душица
- 8 листови лазања
- 60 мл крем за готвење
- 100 гр беби спанаќ
- 100 гр чедар
- 50 гр пармезан
- 2 лажици сечкан свеж магдонос
Подготовка:
Ситно сечканиот кромид пржете го додека не омекне, па додадете сечкана пиперка и толчен лук. Промешајте и оставете уште минутка, па додадете мелено месо. Посолете, побиберете и пржете додека не биде готово, повремено мешајќи. Потоа додадете сечкани печурки и сипајте црвено вино, па остравете да се динста некои 5 минути. Добро измешајте и додадете булјон, пелат, доматно пире, шеќер, оригано и мајчина душица. Оставете да проврие, па намалете ја температурата и додадете искршени листови лазања. Гответе околу 20-25 минути, повремено промешувајќи. На крајот додадете павлака за готвење и измешајте, па исклучете го шпоретот. Додадете спанаќ, па пред сервирање посипете рендан чедар и пармезан, како и магдонос.
