Пица ролнички со ајвар се одличен избор за брза и вкусна закуска, совршени за секоја пригода, без разлика дали организирате вечера со пријателите или едноставно сакате да уживате во нешто вкусно.
Овој рецепт е едноставен, брз и сигурно ќе ги задоволи сите љубители на пица, а подолу е рецептот за овие сочни и крцкави ролнички.
Состојки:
1 пакување свежо лиснато тесто
150 гр салама по избор
150 гр ајвар
80 гр полутврдо сирење (Гауда), рендано
70 гр моцарела, рендана
Оригано по вкус
1 јајце за премачкување
Подготовка:
Лиснатото тесто развлечете го на лесно набрашнета работна површина. Погрижете се тестото да не се залепи и да се шири рамномерно.
Ајварот рамномерно распоредете го на развлеченото тесто, оставајќи околу 1 сантиметар простор на рабовите. Над ајварот рамномерно распоредете ја саламата, па посипете со рендана гауда и моцарела. По желба додадете малку оригано за дополнителен вкус.
Нежно и внимателно расукајте го тестото. После тоа, ролатот ставете го во замрзнувач 15 минути за да се стегне тестото.
Извадете го ролатот од замрзнувачот и исечете го на парчиња со дебелина од околу 2,5 см. Подготвените ролнички ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Погрижете се да оставите малку простор помеѓу секоја ролна за да се испечат рамномерно.
Во помал сад изматете го јајцето и со него премачкајте ја секоја ролничка. По желба, ролничките посипете ги со оригано. Загрејте ја рерната на 200°C и печете ги ролничките 15 минути или додека не поруменат.
Кога ќе се испечат, извадете ги од рерна и оставете ги малку да се изладат.
